Verkostungsnotizen
Helles Goldgelb, Silberreflexe, zartes, eher dezentes Mousseux. Reife gelbe Birnenfrucht, dezenter Dörrfruchtnuancen, weißer Apfel, etwas Mango und Akazienhonig. Saftig, straff und elegant, weiße Tropenfrucht, finessenreiche Säurestruktur, mineralisch-kalkig im Abgang, dezente Pomelo-Note im Abgang, sehr gute Länge, sicheres weiteres Reifepotenzial, ein facettenreicher Speisenbegleiter.
Mehr zum Tasting »Champagner Tasting 2021«Helles Goldgelb, silberfarbene Reflexe, zartes, eher dezentes Mousseux. Reife gelbe Birnenfrucht, dezente Dörrfruchtnuancen, weißer Apfel, etwas Mango und Akazienhonig. Saftig, straff und elegant, weiße Tropenfrucht, finessenreiche Säurestruktur, mineralisch-kalkig und dezente Pomelonote im Abgang, sehr gute Länge, sicheres weiteres Reifepotenzial, ein facettenreicher Speisenbegleiter.
Mehr zum Tasting »Sparkling Special 2021 - Champagner«