Verkostungsnotizen
Ein schöner Hauch von gesalzenem Karamell, zitrische Frische und reife Mirabellen prägen die appetitliche Nase. Am Gaumen zeigt er sich von einer sanfteren Seite und fügt dem säuerlichen Schwung des mittleren Gaumens einen Hauch von Vanille hinzu. Das feine Mousseux prickelt sanft und unterstreicht die Frische und die Tiefe des Weines, der mit einer schönen reinen Zitronennote endet. Sehr viel Schwung.
Mehr zum Tasting »Billecart-Salmon's Clos Saint Hilaire - The Complete Vertical«