Verkostungsnotizen
Degorgiert Juli 2016. Im Duft grüner Apfel, hefewürzige und mineralische Untertöne. Am Gaumen feingliedrig, salzig, sehr mürbes Mousseux, geradezu mehlig in seiner Wirkung, eine Spur von Holzeinfluss, Saftigkeit und Charme vereint, ein sehr hochwertiger, Frische und Reife zusammenführender Cava.
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