Verkostungsnotizen
Noch jugendlich-hefegeprägt, nachgerade lauchig und krautig. Öffnet sich nur zögerlich. Am Gaumen cremig, burgunderhaft, mit dezenter (aber gut stützender) Säure und nur einem kleinen Akzent Süße, wirkt stilistisch komplett gegen den Strich gebürstet, mit hohem Extraktgehalt und ungewöhnlich markanter Mineralität, benötigt Flaschenreife – und wird sehr von ihr profitieren.
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