Verkostungsnotizen
Sehr viel Neuholz und eine reife Würze, fast petrolartig aber auch mit Noten von Holundermark, Brombeerkonfitüre, Zimt und Nelke. Macht am Gaumen Druck mit feinen Mitteln, mineralischer und auch leicht viskoser Fond, gut integrierte (eher dezente) Säure. Der Gerbstoff steigert sich ein wenig, doch die Fülle bettet ihn so gut ein, das keine Adstringenz überbleibt. Gaumenfrucht noch auf dem aufsteigenden Ast, Alkohol gut integriert.
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