Verkostungsnotizen
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Tasting vom 07.09.2017: Ulrich Sautter
Eine Spur Holz (Karamell), aber vor allem balsamische, kräuterwürzige Noten (Thymian, Beifuß, Menthol). Viskoser Fond, und darauf eine enorm dichte, mürbe Gerbstofffracht, nicht zu fein, nicht zu rappig, von verdichteter Säure begleitet, die Extraktspannung saftig und kalkmineralisch auflösend. Ein Wein im Embryonalstadium – benötigt Jahre der Flaschenreife, und hat großes Potenzial zur Verfeinerung.
Mehr zum Tasting »Shortlist Schweiz 06/17 – Weine aus aller Welt im Handel«
Region: Ribera del Duero, Spanien
Kategorie:
Rotwein
Rebsorte:
Tempranillo
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 14%
Weingut:
Bodegas Cruz de Alba
Produktionsweise: Bio
