Verkostungsnotizen
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Tasting vom 01.06.2021: Othmar Kiem, Simon Staffler
Sattes Rubin mit granatfarbenem Schimmer. In der Nase nach reifen Zwetschken, eingelegten Sauerkirschen, Waldfrüchten, einem Tropfen Cassis-Sirup, erinnert zudem an Piment, Veilchen, im Nachhall auch leicht nach Schokoladepulver. Geschmeidiger Gaumeneintritt mit geschliffenem, vielschichtigem Tannin, welches die dunkle Frucht wohlig einbettet, zeigt gleichzeitig beachtliche Frische und feine Saftigkeit, der hohe Alkohol ist nicht spürbar, mit Druck. Wird von noch etwas Flaschenreife profitieren, um seine Tannine abzurunden, ist bereits jetzt schon in sich stimmig, ausgewogen und lange.
Mehr zum Tasting »Falstaff Tasting International 2021«
Region: Montefalco, Italien
Kategorie:
Rotwein
Rebsorte:
Sagrantino
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 15.5%
Verschluss: Kork
Weingut:
Bocale
