Fast nur auf der Kräuterseite des Aromenspektrums: Sandelholz, Chinarinde, Beifuß. Im Mund weich ansetzend, aber nicht übertrieben süß oder gar hitzig, dann saftig mit feingliedrigem Fluss. Guter Nerv, sandige Gerbstoffqualität, die den eleganten Eindruck stützt, gute Länge. Salziger, nur dezent holzbeeinflusster Abklang. Guter Essensbegleiter.
Mehr zum Tasting »Mallorca – Zwischen Tradition und Innovation«Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. In der Nase süßes rotes Beerenkonfit, südliche Kräuterwürze, erinnert etwas an Nero d’Avola. Am Gaumen leichtgewichtig wirkend, saftig, trockener Stil, bleibt erstaunlich gut haften, vielseitiger Speisenbegleiter.
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Spanien
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