Verkostungsnotizen
Intensive, saftige Kirschfrucht, pur und ausdrucksstark, eine Spur Karamell, aber auch etwas Eukalyptus, Salbeitee. Am Gaumen mit mehligem Gerbstoff, im Extrakt eher leicht und elegant gehalten, dabei cremig grundiert mit milder Säure, im Alkohol kräftig ohne aber zu trocknen. Deutlich mineralische Töne, ein fruchtgetragener mineralischer Priorat von modernem Stil, sehr klar in allen Komponenten, ein guter Essensbegleiter.
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