Von 9. bis 25. Juni startet Spitzenkoch Nenad Mlinarevic gemeinsam mit der Uhrenmanufaktur IWC Schaffhausen das Pop-Up-Restaurant «Woodland» in Zürich-West.
Mit dem neuen Pop-Up-Restaurant «Woodland» möchte die Marke IWC gemeinsam mit Sternekoch Nenad Mlinarevic ihre neue Top Gun-Kollektion umfassend – und vor allem genussvoll – erlebbar machen: Vom Interieur über die Kulinarik bis hin zum Klang. Vom 9. bis 25. Juni kommen Gäste so im Stahlsilo auf dem Zürcher Löwenbräu-Areal in den Genuss ausgewählter Menükreationen des Spitzenkochs – inklusive Klangwelt.
Das Interieur des Pop-Ups wurde von der Schaffhauser Luxusuhrenmanufaktur gestaltet, die im Frühjahr ihre neue Top Gun-Fliegeruhren-Kollektion in monochromen Designs präsentierte. Als Inspiration dafür dienten vor allem Landschaften, die Piloten gerne überfliegen: Von der «Mojave Desert» in Sandfarben bis zum «Lake Tahoe» im verschneiten Weiss. Das Pop-Up «Woodland» widerspiegelt hingegen das intensive Grün, das an die unendlich weiten Wälder Nordamerikas erinnert. Um die IWC Colors auch hörbar erlebbar zu machen, wurden sie zudem eigens von Hollywoodkomponist und Oscarpreisträger Hans Zimmer vertont.
Das Herzstück des neuen Restaurants bildet hingegen die Küche: Starchef Nenad Mlinarevic kreierte exklusiv für das temporäre Restaurant-Projekt neue Aperitif-, Dinner- und Dessertkompositionen, die ebenfalls von den Farben der neuen Uhren-Kollektion inspiriert sind: Vom Aperitif in der Woodland-Bar über das Abendessen im Ceratanium-Dinner-Space bis hin zum Nachtisch und Cocktail in der Mojave-Desert-Lounge.
«Mit diesem Projekt möchte ich die Liebe zur Perfektion, die ich mit IWC teile, kunst- und geschmackvoll zum Ausdruck bringen. Wir wollen die Gäste des ‹Woodland› auf allen Sinnesebenen ansprechen – eine Herausforderung, die mich sehr motiviert», so Nenad Mlinarevic zu seinem neuesten Gastronomie-Pop-up.
«Woodland» Pop-Up
Datum: 9. bis 25. Juni 2022
Öffnunsgszeiten: Dienstag bis Samstag ab 18 Uhr
Location: Löwenbräu-Areal, Limmatstrasse 254, 8005 Zürich
Reservation unter: woodland-zuerich.ch
