Wissenschaftscheck: Fisch am Tisch

Lust auf Fisch am Tisch?

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http://www.falstaff.ch/nd/wissenschaftscheck-fisch-am-tisch-1/ Wissenschaftscheck: Fisch am Tisch Sechs Fragen rund um Fisch: Warum wird streng kontrolliert und wie oft sollte man Fisch überhaupt essen? http://www.falstaff.ch/fileadmin/_processed_/c/2/csm_Fisch-am-Tisch-1-c-shutterstock-2640_6764f5ea62.jpg

Fisch ist gesund – das weiss man inzwischen. Als Nährstoffbombe werden die Flossentiere aber noch immer unterschätzt. Andererseits: Kann man auf bestimmte Fischarten sogar allergisch reagieren? Und welche Fische kann man heute mit gutem Gewissen kaufen? Wir gehen sechs Fragen auf den Grund:

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