Weintipp: Toller Tischwein aus einzigartigem Terroir
Château Pech Redon L’Epervier 2011 La Clape AOC Côteaux de Languedoc, Frankreich
Tiefviolette Farbe; überströmende Frucht, Cassis, Brombeeren, Kräuter; weicher Auftakt, vollmundig, saftige Säure, feines Tannin, grosse Frische; passende Länge mit salziger Note. Toller Tischwein zur mediterranen Küche.
88 PUNKTE
Das 30 Hektar umfassende Weingut Château Pech Redon liegt im Massiv La Clape in der Region Languedoc. Dieses Naturschutzgebiet war früher eine bewaldete Insel – hier lassen sich auf nunmehr 150-200 Metern Seehöhe immer noch Meeresfossilien finden. Die Ursprünge dieses Weinguts reichen bis in die Römerzeit zurück.
16,20 Franken auf www.gazzar.ch
