Wein-Tipps aus dem aktuellen Falstaff-Magazin

Woche für Woche bekommt die Falstaff-Weinredaktion Flaschenpost von Weinhändlern, die neue Produkte aus aller Welt vorstellen möchten. Darunter sind Weine verschiedenster Preiskategorien, von höchst unterschiedlicher Stilistik und Herkunft. Wir haben uns nun entschieden, die interessantesten Produkte in der neuen Rubrik «Shortlist» vorzustellen, wobei das Preis-Leistungs-Verhältnis eine wesentliche Rolle spielt. Es geht um Weine, die wir für besonders empfehlenswert halten – aus verschiedenen Gründen. Deshalb haben wir die «Shortlist» in drei Kategorien gegliedert.

Falstaff Top Value
In der Preiskategorie zwischen CHF 15 und CHF 25 muss ein Wein schon einiges können. Das Punktelimit für eine Aufnahme liegt daher bei 90 von 100. Hier finden Sie besonders ausdrucksstarke Vertreter der jeweiligen Sorte und Region.

Falstaff Favorite
Um zur Kategorie unserer Favoriten gezählt zu werden, muss ein Wein echte Klasse haben. Die dafür erforderliche Mindestpunktzahl liegt bei 92 von 100, damit zählt der Wein tatsächlich zu den allerbesten seiner Art. Für den Preis gibt es in dieser Luxuskategorie kein Limit.

Legende Punkte:
95–100 – Klassiker
93–94 – ausgezeichnet
91–92 – exzellent
88–90 – sehr gut

VERKOSTUNGSNOTIZEN DER DEZEMBER-FEBRUAR AUSGABE

FALSTAFF BEST BUY

90 Punkte
2014 Grüner Veltliner Himmelstiege
Federspiel Domäne Wachau
Wachau, Österreich
Mineralischer Feuerstein-Duft, etwas Lindenblüte. Am Gaumen sehr salzig, mittel­gewichtig bis kräftig im Körper, mineralisch durchwirkt, reife Säure, appetitliche Frische, sehr authentisch, gute Dichte, aber auch nicht überkonzentriert, die Federspiel-­Kategorie wird perfekt getroffen.
www.coop.ch
CHF 10,–

90 Punkte
2013 Zweigelt
Weingut Bründlmayer
Langenlois, Österreich
Verschlossen, Mandel und recht frisch-fruchtige Kirsche, milde Säure, mürber Gerbstoff, fruchtgetragen, ein Typ Everybody’s Darling, seriös vinifiziert und perfekt in Balance.
www.martel.ch
CHF 14,60

90 Punkte
2014 Encruzado Dao DOC,
Quinta das Marias, Dao, Portugal
Blumiger Duft, sehr klar und vielschichtig, Zitronenblüte, Maiglöckchen, auch etwas feuchter Stein, milder wenngleich trockener Gaumen, dezente Säure und eine seidige Phenolstruktur, gute Länge, eigenständiger Weisser mit Terroir-Qualitäten, sollte auch zu mediterranen Fischgerichten gut passen, oder zur Paella.
www.bindella.ch
www.riegger.ch
CHF 13,50

89 Punkte
2012 Roncaccio
Collavini
Friuli, Italien
Etwas Süssmandel und Grafit, Blaubeersaft, knapp reife schwarze Johannisbeere, am Gaumen von grosser saftiger Eleganz, mildes Tannin, eher dezente Säure, mittlere Dichte, angenehm zurückhaltend, nicht laut in den Aromen, guter Speisenbegleiter.
www.bindella.ch
CHF 13,–

89 Punkte
2011 Este tinto, Bodegas Alto Almanzora
Andalucía, Spanien
Komplexer Duft: Amarenakirsche, Pflaume, Leder, Eukalyptus, das Bild einer heissen, trockenen Landschaft evozierend. Dicht gebündelt, feiner Säurenerv und eine Spur ­jugendlicher Tannin-Adstringenz, nicht hart oder karg jedoch, sondern von Körper und saftiger Frucht eingebunden. Sehr eigenständiger Wein.
www.bauraulacvins.ch
CHF 13,80

89 Punkte
2014 Contrade Bellusa Nerello
Mascalese Terre Siciliane IGT
Barone Montalto S.p.A., Sizilien, Italien
Anfangs sehr verschlossen im Duft, fast duftlos, mit Luft etwas weisser Pfeffer und Süsskirsche, feinnervig begleiteter runder Gaumenfluss, vorsichtige Tanninextraktion, geradezu burgundisch in der Feinheit, viel hintergründiger Saft, gute Frische, kann ­sogar von einer Stunde Karaffe profitieren.
www.denner.ch
CHF 7,15

89 Punkte
2011 Château Bonnet rouge Reserve
SAS Les Vignobles André Lurton
Bordeaux, Frankreich
Kräftige Farbe, karamellartiges Holz und knapp ausgereifte Merlot-Würze, eine Spur ätherisch, aber auch grüne Bohne. Recht mürbe Gaumenstruktur, mildes, aber nicht flaches Tannin, eher knappe Säurestütze, aber alles in allem ausgewogen, ein guter Kompromiss zwischen Stoffigkeit und Zugänglichkeit.
www.denner.ch
CHF 11,95

FALSTAFF TOP VALUE

93 Punkte
2012 Kepos
Ampeleia
Toskana, Italien
Komplexer Duft nach Assam-Tee, Malve, Blaubeere, auch etwas Schokolade und Wacholder, und eine fruchtige Kopfnote fast wie Ananas. Feinsinnig extrahiert mit zartem Tannindruck, der nervig und mineralisch begleitet wird. ­Hintergründige Geschmeidigkeit, aber nie ins Breite abdriftend, grosse natürliche Frische. Weinbaulich und bei der Kelterung mit Präzision und Feingefühl gemacht.
www.bindella.ch
CHF 19,50

92 Punkte
2014 Sauvignon Blanc Klassik
Neumeister
Steiermark, Österreich
Helles Gelb, Silberreflexe. Mit frischen Kräutern unterlegte zarte Cassisanklänge, etwas Stachelbeeren, ein Hauch von Steinobst. Stoffig, saftige weisse Frucht, finessenreiche Struktur, salzig-mineralisch, bereits zugänglich, feine Limetten im Nachhall.
www.martel.ch
CHF 17,50

91
 Punkte
2013 Blaufränkisch Moric
Burgenland
Österreich
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, ­breitere Randaufhellung. Zarte Kräuter­würze, dunkler Beerenfruchttouch, frische Zwetschken klingen an. Straff, mineralisch, feines Waldbeerkonfit, dezente Extraktsüsse, kräuterwürziger Nachhall.
www.martel.ch
CHF 18,50

91
 Punkte
2013 Prieto Pariente
Bodegas José Pariente
Castilla León, Spanien
Würziges Holz, Vanillekipferl, etwas Milchschokolade. Am Gaumen viel Druck mit feinen Mitteln, hochwertiges feinkörniges Tannin, saftig und feinnervig begleitet, gutes ­Volumen. Länge, braucht noch Zeit, um sich aromatisch voll zu entfalten, ist durch sein feines Tannin jetzt schon trinkbar. Schöne Abgangsfrucht: warm, aber nicht hitzig.
www.riegger.ch
CHF 21,40

91
 Punkte
2010 Le Baron de Rouillac
Graves, Pessac-Léognan
Frankreich
Ätherisch-würzig unterlegte Beerenfrucht, Waldheidelbeere, dezentes Holz, seidiger Gaumen, zarter Säurebogen, bereits auf einem sehr guten Punkt der Trinkreife, voller Eleganz, unaufdringlich, saftig, gute Länge. Sehr viel Stil fürs Geld.
www.riegger.ch
CHF 24,80

91
 Punkte
2011 Coop Fine Food Ribera del Duero DO
Pago de los Capellanes
Ribera del Duero, Spanien
Bitterschokolade und Kräuter, süsslicher Auftakt, trockenes fest zupackendes Tannin, kräftiger Alkohol, druckvoller, modern vinifizierter Wein, braucht Flaschenreife, wird aber immer eher massiv als fein mit Zwischentönen sein.
www.coop.ch
CHF 23,95

FALSTAFF FAVORITE

92 Punkte
2010 Barbera d’Alba Superiore Rocche delle Rocche
Rocche Costamagna
Piemont, Italien
Helle Kirsche und Milchschokolade, etwas Holz, am Gaumen mit viel Saft und sehniger Säure, kräftig taktil-mineralischer Hintergrund, pointiert nervig-fruchtiges Finale, ­nähert sich jetzt der Trinkreife, toller Speisenbegleiter zu Ossobuco oder anderen mittelkräftigen Fleischgerichten
www.bauraulacvins.ch
CHF 29,–

92 Punkte
2010 Rioja DOCa Reserva Cune Imperial
Bodegas Cune
Rioja, Spanien
Reife, satte Kirschfrucht, dazu wohldosierte Holzaromen, Zimt, weicher Auftakt, trockenes mehliges Tannin, präsente Saftigkeit und Frucht, ebenmässige Proportionen trotz hoher Dichte, deutliche taktile Mineralität.
www.coop.ch
CHF 34,95

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(aus Falstaff Schweiz Dezember 2015/Februar 2016)