Wein am Berg 2016 in Sölden / © Rudi Wyhlidal
Wein am Berg 2016 in Sölden / © Rudi Wyhlidal

Auch in diesem Jahr werden sich Spitzenköche, Winzergrössen und Gourmands im Hotel «Das Central» in Sölden einfinden, um ihren Leidenschaften im Zuge des Wein- und Gourmetfestivals 2016 nachzugehen. Neben kulinarischen Highlights erwartet die Besucher eine Auswahl aus typischen Erzeugnissen internationaler Winzer sowie ein exklusives Rahmenprogramm des Hotels. Ausserdem bietet «Das Central» seinen Gästen ein «Wein-am-Berg-Package» an, das die Teilnahme an verschiedenen Veranstaltungshöhepunkten, die Erkundung des Söldener Skigebiets und Entspannungsmöglichkeiten in der hauseigenen Wasserwelt «Venezia» inkludiert.

Highlights des Festival-Programms

  • «Österreichischer Abend» unter dem Motto «Tirol trifft die Steiermark» mit feinster heimischer Kochkunst, begleitet von den feinsten Tropfen der Renommierten Weingüter Burgenland.
  • Spektakuläre Höhenweindegustation auf über 3.000 m Seehöhe.
  • Untertags weltmeisterlich Skifahren mit Wintersport-Legenden wie Frank Wörndl, Günther Mader oder Marc Girardelli.
  • Dine-Around am Freitagabend: Eine kulinarisch-vinophile Reise führt in drei Locations: in das Gourmetrestaurant «ice Q» auf 3.048 m Seehöhe, in die Almstube an der Mittelstation der Gaislachkogl-Bahn und ins Central.
  • Big Bottle Party am Samstagabend mit allen anwesenden Winzern und Spitzenköche im Hotel «Das Central».

Gastköche aus aller Welt

  • Österreich
    Gottfried Prantl (Hotel «Das Central», «Toque d'Honneur» von Gault Millau), Hans-Peter Fink (Gasthaus Haberl, 1 Haube Gault Millau), Richard Rauch (Steira Wirt, 3 Hauben Gault Millau, Koch des Jahres 2015);
  • Deutschland
    Christoph Lindpointner (Chef Chocolatier Dallmayer Pralinenmanufaktur)
  • Schweiz
    Martin Dalsass (Restaurant Talvo, 3 Hauben Gault Millau, 1 Michelin Stern, Koch des Jahres 2001)
  • Slowenien
    Ana Roš (Restaurant Hiša Franko, 3 Hauben Gault Millau)
  • Norwegen
    Geir Skeie (Restaurant Brygga11, Gewinner «Bocuse d'Or» 2008 & 2009)

Internationale Winzer

  • Österreich
    Weingut Paul Achs, Weingut Feiler-Artinger, Weingut Hans Igler, Weingut Gesellmann, Weingut Kerschbaum, Weingut Kollwentz, Weingut Krutzler, Weingut Paul Rittsteuer, Weingut Gross, Domäne Müller, Weingut Velich, Weingut Hirtzberger;
  • Deutschland
    Weingut Künstler, Weingut Dr. Heger;
  • Italien & Neuseeland
    Kellerei St. Pauls, Tenuta di Biserno;
  • Spanien
    Teso la Monja
  • Ungarn
    Weingut Bock
  • Frankreich
    Ruinart Champagne, Domaine Ladoucette, Château Dom. de L’Eglise, Domaine Grivot, Château Batailley, Château Canon la Gaffelière, Château Branaire-Ducru;
  • Südafrika
    Constantia Glen, Capaia Wines;
  • Argentinien
    Bodega Norton
  • Slowenien
    Weingut Gross
  • Chile
    Haras de Pirque
  • Schweiz
    Vinattieri Ticinesi

INFO
Zeitraum:
21.-24. April 2016
Ort:
Hotel «Das Central»
www.weinamberg.at


Das Central – Alpine . Luxury . Life

Auweg 3
6450 Sölden
www.central-soelden.com


(Advertorial)

 

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