Über Kroatien leuchtet der erste Michelin-Stern

Während dem Essen den Blick in die Ferne schweifen lassen: Im «Monte» bieten die grossen Glasfenster die Möglichkeit.

© Dalibor Talajic

Während dem Essen den Blick in die Ferne schweifen lassen: Im «Monte» bieten die grossen Glasfenster die Möglichkeit.

© Dalibor Talajic

Die malerische Adria-Halbinsel Istrien ist seit kurzem nicht nur wegen des atemberaubenden Meeresblicks und mildem Klima mindestens einen Urlaub wert, sondern lädt auch zum Besuch in Kroatiens erstes Sterne-Lokal ein. Der Guide Michelin verlieh dem «Monte», bekocht von Danijel Dekić, auf seiner Online-Plattform kürzlich einen Stern. Das Restaurant zeichnet sich durch kreative Adria-Küche aus und bietet behagliche Atmosphäre in modernem Stil. Geboten werden regionale Produkte, die der Koch neu in den Fokus rückt sowie Fisch- und Muschelgerichte – frisch aus der Adria versteht sich.

Neben Speis und Trank sorgt der Ausblick durch die grosszügigen Panoramafenster für Begeisterung aller Sinne.

Danijel und Tjitske Dekić sind mit dem «Monte» auf Erfolgskurs.

Danijel und Tjitske Dekić sind mit dem «Monte» auf Erfolgskurs.

© Dean Dubković

Für Weinbegleitung ist gesorgt

Tjitske Dekić bringt ihr Wein Know-How in den Betrieb ein und sorgt neben ausgezeichnetem Service für stimmige Begleitung zu den Menüs. Bis auf eine Ausnahme – dem Champagner – stammen alle Weine aus der Alpe-Adria Region.

INFO

Montalbano 75
Rovinj 52210 
Istrien
Kroatien

Telefon: (+385) 052 830 203

restaurant@monte.hr

Momentan ist das Restaurant wegen Renovierungsarbeiten geschlossen!

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