Seit einigen Jahren schiessen neue Weinbars wie Pilze aus dem Zürcher Boden und bereichern die hiesige Weinkultur mit hochstehendem, aber unprätentiösen Weingenuss.
Die «Bar Sacchi» ist keine reine Weinbar, sondern die italienisch angehauchte Bar-Heimat des Zürchers Claudio Sacchi. Der Negroni aus der Sodapistole schmeckt hier ebenso gut wie die hausgemachten Sandwiches oder die erstklassige Naturwein-Selektion.
sacchi.bar
Mitte 2018 eröffnet und bereits legendär: Die «Gamper-Bar» liegt direkt neben dem gleichnamigen Restaurant. Hauptakteur ist eine Selektion von rund 100 mehrheitlich natürlichen Spitzenweinen. Dazu geniesst man Barsnacks mit dem typischen «Gamper»-Twist.
gamper-bar.ch
Das «169 West» verbindet zwei Welten: Einerseits wird hier Spezialitätenkaffee serviert, andererseits Naturwein. Der Charakter des Lokals erinnert eher an ein gemütliches Wohnzimmer als an eine laute Bar, was den servierten handwerklichen Produkten zuträglich ist.
169west.ch
Die «Metzg» direkt beim Helvetiaplatz exisitiert schon seit ein paar Jahren. Bekannt für ihre Fleischküche mit echter Nose-to-Tail-Philosophie, wurde kürzlich dazu passend die Weinselektion erweitert. Naturweine zum Trinken oder Kaufen stehen hier im Zentrum.
metzg-grill.ch
In Winterthur – zwanzig Minuten von Zürich entfernt – eröffnete Ende 2017 der «Wein-Punkt». Eine wechselnde Selektion von 100 europäischen Weinen steht hier im Zentrum, dazu geniesst man hausgemachtes Sauerteigbrot und allerlei ergänzende Köstlichkeiten.
wein-punkt.ch
Südhang ist vielen bekannt durch das Geschäft in der Zürcher Markthalle im Viadukt. Seit gut einem Jahr ist Südhang auch in Oerlikon zu finden. Und zwar mit einem Bar- und Ladenkonzept: Neben Wein gibt es erstklassige Snacks, Craft Beer und Spirituosen.
suedhang.com
Anmerkung: Sollte Ihre liebste Weinbar hier fehlen – für Anregungen und Neuigkeiten sind wir sehr dankbar, gerne per Mail.
