Wer kennt es nicht: Die Pilzsaison ist angebrochen, der Fund oder Kauf fällt reichlich aus und das Wasser läuft einem bereits bei dem Gedanken der Zubereitung im Mund zusammen. Da kann der Weg in die Küche nicht kurz genug sein: Ob asiatische Gyoza mit Pilzfüllung, einer aromatischen Lasagne, bei der sie Stars aus dem Wald im Mittelpunkt stehen, als Begleitung für ein saftiges Entrecôte... oder wie wäre es mit einem klassischen Risotto? 

Falstaff hat die besten Rezepte für Sie ausfindig gemacht und unter «MEHR ENTDECKEN» zusammen getragen. Viel Spass beim Stöbern und gutes Gelingen beim Nachkochen!

Weitere Rezepte finden Sie übrigens hier!

MEHR ENTDECKEN

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  Rezept

  Schwammerlgulasch

  Horch, was kommt vom Wald herein? Julian Kutos hat frische Eierschwammerl für euch im Wienerwald gesammelt und präsentiert einen österreichischen Herbst-Klassiker.
  Hauptspeise
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  Rezept

  Risotto / Pilze

  Rechtzeitig zur Schwammerlsaison hat Constantin Fischer dieses Gericht auf Lager. So verwandeln Sie Ihren »Fund« in ein wunderbar aromatisches Risotto.
  Hauptspeise
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  Rezept

  Pasta e Funghi

  Constantin Fischer eröffnet die Pilzsaison mit dieser aromatischen Steinpilzpasta.
  Hauptspeise
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  Rezept

  Pilzlasagne

  Es mus snicht immer Fleisch sein – Constantin Fischer zeigt, wie man den Italo-Klassiker mit frischen Pilzen neu interpretiert.
  Pasta
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  Rezept

  Bavette / Steinpilz / Zitrone

  Ein schnelles Pasta-Gericht mit frischen Pilzen in sommerlich-aromatischem Sud.
  Pasta
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  Rezept

  Steinpilz / Tomate / Radieschen

  Eine wunderschöne Vorspeise die sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt und einfach nur schmeckt. Das Produkt ist der Star!
  Vorspeise
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  Rezept

  Dry-Aged Beiried / Kräuterseitling / Salat

  Das feine Fleisch wird mit sautierten Pilzen und einem frischen Salat zu einem leichten Gericht.
  Hauptspeise
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  Rezept

  Gyoza mit Pilzfüllung

  Asiatisch für Fingerfertige: Das kleine feine Teigtascherl aus Japan.
  asiatisch
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  Rezept

  Nackensteak / Eierschwammerl / Spargel

  Das Fleisch wird mexikanisch gewürzt, dazu gibts eine knackige Gemüsepfanne.
  Hauptspeise
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  Rezept

  Eierküchlein / Mediterraner Salat

  
Ein etwas aufwändigeres, aber dafür umso bunteres vegetarisches Gericht von Constantin Fischer.
  Hauptspeise