«tibits» bereichert Gastroszene in St.Gallen

Neben hausgemachten Limos und frisch gepressten Säften, werden lokale Biere sowie Weine aus der Region ausgeschenkt.

© tibits

Neben hausgemachten Limos und frisch gepressten Säften, werden lokale Biere sowie Weine aus der Region ausgeschenkt.

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In St. Gallen eröffnet eine neue gastronomische Zweigstelle des «tibits» Familienbetriebs. Im schmucken historischen Gebäude aus dem Jahr 1907 am Bahnhofplatz, wo schon die Eidgenössische Bank und die Touristen Information St.Gallen-Bodensee ihre Niederlassungen hatten, lädt «tibits» ab Ende September von früh bis spät zu einer Vielfalt an warmen und kalten Gerichten, Desserts, feinen Kaffee- und Tee Spezialitäten und noch vielem mehr, ein. 

Das unter Denkmalschutz stehende Gebäude, das im Besitze der SOB ist, wurde mit viel Sorgfalt und Liebe renoviert. Nach jahrelanger Suche nach dem passenden Standort, dürfen sich die St.Galler nun freuen, ein besonders schönes «tibits» zu bekommen. Die Gebrüder Frei (Christian, Daniel und Reto), Gründer des Familienbetriebs, stammen selbst aus der Ostschweiz. «Für uns ist die hiesige ‹tibits›-Eröffnung wie eine Rückkehr zu unseren Wurzeln», sagt Mitbegründer Daniel Frei. «Darum spüren wir auch die Verpflichtung, es hier besonders gut zu machen.» 

Wo einst Kunden der Eidgenössischen Bank ihr Geld anvertrauten, wird nun mit dem «tibits» ein neues Kapitel des historischen Gebäudes aufgeschlagen.

© tibits

Seit dem Jahr 2000 bietet «tibits» eine «anmächelige» Auswahl an gesunden, frisch zubereiteten Gerichten an. Die Niederlassung in St.Gallen verwendet, wenn immer möglich, regionale Produkte. So stammt zum Beispiel der gesamte Bedarf an Edamame aus dem Rheintal, die Patisserie von der Bio-Bäckerei Lehmann in Lanterswil TG und die Espresso-Mischung wird im Kaffeehaus St.Gallen geröstet.

Das gesamte Angebot ist auch als Take-Away erhältlich. Im ersten Obergeschoss können Gäste zudem denkmalgeschützte Event- und Seminarräume mieten und dabei das volle «tibits»-Angebot nutzen. Für grössere Anlässe bietet «tibits» auch einen Catering Service an.

Impressionen des neuen «tibits» in der Slideshow:

«tibits» St.Gallen
Bahnhofplatz 1a
9000 St. Gallen
+41 (0) 71 272 61 11
www.tibits.ch

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