Schweizer übernimmt «Oriental Residence Bangkok»

Der Pool des «Oriental Residence», das in der Innenstadt von Bangkok liegt, bietet herrliche Ausblicke auf die Umgebung.

Foto beigestellt

Der Pool des «Oriental Residence», das in der Innenstadt von Bangkok liegt, bietet herrliche Ausblicke auf die Umgebung.

Der Pool des «Oriental Residence», das in der Innenstadt von Bangkok liegt, bietet herrliche Ausblicke auf die Umgebung.

Foto beigestellt

http://www.falstaff.ch/nd/schweizer-uebernimmt-oriental-residence-bangkok/ Schweizer übernimmt «Oriental Residence Bangkok» Die asiatische «Onyx Hospitality Group» ernennt Michael Gaehler zum neuen General Manager im «Oriental Residence» in Bangkok. http://www.falstaff.ch/fileadmin/_processed_/9/2/csm_Oriental-Residence-Pool-c-beigestellt-2640_a989914d41.jpg

Seine Hotelkarriere startete Michael Gaehler bereits vor vielen Jahren in seiner Heimat Schweiz als Commis de Cuisine im «Restaurant Frohsinn» in Aarau. Nachdem er in verschiedenen Positionen in der Hotellerie tätig war, unter anderem als General Manager der «Villa il Tesoro» in Italien, übernahm er später die Leitung des «Le Vieux Manoir» am Murtensee.

Heute ist das ferne Asien für den gebürtigen Aargauer kein neues Pflaster mehr: Vor seiner Ernennung zum General Manager des «Oriental Residence» war er mit der Neueröffnung und Leitung von Luxushotels in Hong Kong, Thailand, Taiwan, Indonesien und China beauftragt. Zuletzt als Group General Manager bei «Regent Hotels and Resorts» in Taipeh, Taiwan.

Michael Gähler, der neue General Manager des «Oriental Residence».
Michael Gähler, der neue General Manager des «Oriental Residence».

Foto beigestellt

Seine vielseitigen Karrierestationen machten Gaehler zu einem vielgereisten, mehrsprachigen Hotelier mit einer Leidenschaft für kulinarische Genüsse. Diese werden auch im «Oriental Residence» gross geschrieben: Der niederländische Küchenchef Henk Savelberg serviert in seinem mehrmals ausgezeichneten Restaurant «Savelberg» moderne Kreationen der französischen Küche. Das «Café Claire» im Erdgeschoss des Hotels ist ein helles, französisches Bistro mit Spezialitäten wie Entenbein-Confit oder Boeuf Bourguignon à la Parisienne.

Die «Oriental Bar» serviert nicht nur eine grosse Auswahl an Cocktails und Mocktails, nachdem die Botschafter der Umgebung nach ihren Lieblingsdrinks befragt wurden, finden sich auch schweizerische, niederländische, amerikanische, britische und japanische Signature Drinks in der Barkarte.

Oriental Residence Bangkok
110 Wireless Road, Lumpini, Pathumwan
Bangkok 10330

www.oriental-residence.com

Mehr zum Thema

News

»Mein größter Alptraum: ein Helene Fischer Konzert«

Der Spitzenkoch, Künstler und Modefreak Roland Trettl im Word Rap mit Falstaff PROFI.

News

Niklas Schneider gewinnt den Swiss Culinary Cup 2020

Der Sous-Chef von Ale Mordasini (Hotel «Krone» in Regensberg) holt sich den Titel beim diesjährigen Wettkochen des Schweizer Kochverbands in der...

News

Heinz Hanner hat neuen Herd in Kitzbühel

Für Peter Löws European Heritage Project wird Hanner ein flächenübergreifendes Kulinarikkonzept betreuen. Allen voran steht die Eröffnung des...

Advertorial
News

Labvert gewinnt «Best of Interior 2020» Award

Der erste Preis, und damit einer der begehrtesten Wohndesign-Awards, wurde an Stephan Vary und sein Wiener Büro für das Projekt «Die ultimative...

News

Städtetourismus: Lösungsansätze und Ausblick

Covid-19 hat den Hoteliers viel abverlangt – in den Städten ist die Situation nach wie vor angespannt. Kreative Ansätze sind gefragt. Dekker und...

News

Auf der Jagd: Rezepte von Antoniewicz und Maurer

Ein Plädoyer für mehr Bauchgefühl in der Küche, abseits der altbekannten Pfade. Heiko Antoniewicz und Ludwig Maurer widmen sich dem Zusammenspiel der...

News

Rote Bananen für Abwechslung und Farbe

Die beliebte Tropenfrucht in außergewöhnlichem Gewand: rote Banane.

News

Zero Waste: Leere Bio-Tonnen sind die Zukunft

Gutes Tun und damit auch noch Geld sparen: PROFI zeigt, dass leere Bio-Tonnen nicht nur ethisch vorbildlich, sondern auch Budget-freundlich sind.

News

Guide Michelin 2019: Dritter Stern für Juan Amador

Sensationsergebnis im Michelin-Guide für Europas Hauptstädte: Erstmals drei Sterne in Österreich. Fabian Günzels «Aend» bekommt einen Stern.

News

Mixology Bar Awards 2019

Am 7. Oktober wurden in Berlin die besten Mixologen, Bars und Produkte aus dem deutschsprachigen Raum sowie ganz Europa ausgezeichnet.

News

Steigenberger Davos: Christopher Dröge ist neuer stellvertretender Direktor

Das «Steigenberger Grandhotel Belvédère Davos» hat mit Christopher Dröge einen neuen stellvertretenden Direktor.

News

Schweizer übernimmt «Oriental Residence Bangkok»

Die asiatische «Onyx Hospitality Group» ernennt Michael Gaehler zum neuen General Manager im «Oriental Residence» in Bangkok.

News

Das war der International Cooking Summit ChefAlps

Weltbekannte Küchenchefs wie Massimo Bottura und Nicolai Nørregaard und Schokoladier Dominique Persoone rockten die ChefAlps Bühne.

News

Die erste Sterneköchin Skandinaviens: Titti Qvarnström

Dass Schweden auch ausgezeichnete Köchinnen vorzuweisen hat, beweist Titti Qvarnström, die als erste Frau Skandinaviens für ihre Kochkünste mit einem...

News

Neue Gastronomie für das Kempinski Marbella

FOTOS: Schiffe, Weltreisende und Witzbolde – Die Inspiration der ungarischen Zsidai Group für die neuen Restaurants im Kempinski Hotel Bahia in...

News

Gewinnspiel: Mit dem PRobiz-Jahrespaket zum PR-Profi

Das Start-Up PRobiz hat sich auf PR-Arbeit von Gastronomie und Hotellerie spezialisiert, wir verlosen fünf Jahrespakete «Professional» im Wert von 700...

Advertorial
News

Hotelkommunikation als neue Ausbildung

Der Ausbildungszweig ist ein neuer Ansatz in der Hotellerie-Ausbildung mit dem Ziel, während der Lehre den Hotelbetrieb als Ganzes kennenzulernen.

News

»Vila Joya«: Koschina und Langmann arbeiten im Paradies

300 Sonnentage, den Strand und das Meer direkt vor der Tür. Koschina und Langmann über den Erfolg eines der besten Restaurants der Welt.

News

Das Star-Prinzip: Der Weg an die Spitze

Meta Hiltebrand tritt in «Kitchen Impossible» gegen Tim Raue an, Konstantin Filippou geht es um die Persönlichkeit seiner Mitarbeiter und Juan Amador...

News

Let's Roca – El Celler de Can Roca

Er wollte immer bei den Grossen ­mitspielen – mitt­lerweile kann man ihn als Überflieger bezeichnen. In kürzester Zeit hat Jordi Roca die Welt der...