Rezepte: Der Geschmack Siziliens
© Konrad Limbeck

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Die Rezepte
Fotos: Konrad Limbeck
Konzept & Produktion: Thomas Hopferwieser
Foodstylist: Nicola Zamperetti
Weinempfehlungen: Aleksandar Petrovic
MEHR ENTDECKEN
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Arancine mit RagùDie sizilianischen frittierten Reisbällchen werden mit Safran verfeinert und mit Rinderragù gefüllt.
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TonnoGeschmorter Thunfischbauch und kurz gebratenes Thunfisch-Filet werden mit Rotweinsauce und einer Caponata serviert.
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Fusillo Lungo TrapaneseVon den Fusilli bis zum Pesto – in diesem Rezept wird alles hausgemacht. Geröstete Mandeln sorgen für Biss.