Restaurant- und Beizenguide 2021: Originellste Beiz des Jahres
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Kreativität, Spontanität und viel Liebe zu Mensch und Produkt sind die Stärken des «Lokal» Biel – gerade in schwierigen Zeiten ein grosser Vorteil. So hat die Lokal-Familie innert kürzester Zeit einen Lieferservice aufgegleist und bietet mit dem «Vagabund» Streetfood vom Feinsten. Direkt vor dem Lokal begibt man sich auf eine Reise durch die Welt und landet alle paar Wochen in einer neuen kulinarischen Welt. Die Bieler sind begeistert und geniessen die Köstlichkeiten aus aller Welt vom Inhaber-Duo Laura und Sandro.
Auch im Normalbetrieb lohnt sich ein Besuch im bunten Lokal auf jeden Fall. Mittags werden simple, leckere Menüs serviert, nachmittags kommt man auf einen Kaffee und abends geniesst man am besten das Degustationsmenü oder Small Plates zum Teilen. Die Produkte stammen von lokalen Produzenten, auf den Tisch kommt, was Saison hat. Auch die Getränkekarte ist geprägt von der Lokal-Familie und deren Philosophie. So findet man darauf zahlreiche Tropfen regionaler Winzer und eine schöne Auswahl an Naturweinen.
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Falstaff Restaurant- & Beizenguide 2021
Die besten 1000 Restaurants und Beizen der Schweiz, von Gästen bewertet.
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