Pop-Up: «@Paradise» zu Gast im Zürcher «Widder»

Aus Zermatt direkt in die Zürcher Altstadt: Das Pop-Up «@Paradise by Chez Vrony» in der «Wirtschaft zur Schtund» im «Widder Hotel».

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Aus Zermatt direkt in die Zürcher Altstadt: Das Pop-Up «@Paradise by Chez Vrony» in der «Wirtschaft zur Schtund» im «Widder Hotel».

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Das Pop-Up «Chez Vrony» bringt ab sofort wieder die alpine Gemütlichkeit der Walliser Bergwelt in die Limmatstadt. Das temporäre Winternest in der «Wirtschaft zur Schtund» im «Widder Hotel» ist mittlerweile bereits zur Tradition geworden, in dieser Saison überrascht das Gastgeberpaar Vrony und Max Cotting-Julen allerdings neben ihren beliebten Signature Dishes mit neuen paradiesischen Kreationen.

«@Paradise by Chez Vrony»

Mit dem neuem kulinarischen Angebot bietet das Zürcher Pop-Up einen kleinen Vorgeschmack auf den kommenden Winter: Ab November übernimmt das «Chez Vrony»-Team das Bergrestaurant «Paradies» in Findeln bei Zermatt und wandelt es zu einer modernen Variante seines bewährten Bergcharme-Konzeptes: Für das Interior des Pop-Ups zeichnen Nicole Hoch und Sandra Comiskey von Livingdreams verantwortlich, die modernes Design gekonnt mit urchigem Charme verbinden. Die Gäste des Zürcher Pop-Ups «@Paradise by Chez Vrony» erhalten somit einen exklusiven Vorgeschmack auf das neue Bergidyll.

Skirennfahrer Zurbriggen wird neuer Gastgeber

Das «Paradise» in Findeln wird als neuestes «Chez Vrony»-Mitglied nicht von Vrony und Max selbst geleitet, bleibt aber in der Familie: Vronys Neffe Elia Zurbriggen wird gemeinsam mit seiner Frau Loredana Gastgeber des neuen Bergrestaurants. Elia ist vor allem als ehemaliger Skirennfahrer und Sohn von Skilegende Pirmin Zurbriggen bekannt, Loredana arbeitete bereits acht Jahre im «Chez Vrony». Küchenchef des neuen Lokals wird Joel Meier, der im Rahmen des Pop-Ups neben Bowls und Currys beipielsweise einen «Alpen-Egli-Hotpot» mit Egli aus dem Wallis serviert.

INFO

@Paradise by Chez Vrony
Datum:
bis 31. Dezember 2020
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag
Mittags à la carte: 11.30 bis 14 Uhr
Nachmittagskarte:14 bis 18 Uhr
Abends à la carte: ab 18 Uhr (letzte Bestellung um 21.30 Uhr)

widderhotel.com
paradisezermatt.ch

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