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Julian Stieger kocht in den besten Restaurants der Welt.

Julian Stieger kocht in den besten Restaurants der Welt.
© Rote Wand Chef’s Table I Angela Lamprecht
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Nach «Geranium»: Julian Stieger wird neuer Chef im «Rote Wand» in Lech

Fine Dining
Küchenchef
Vorarlberg

Bereits ab Oktober wird der vormalige Chef de Partie des «Geranium», Platz eins unter den «World's 50 Best», Max Natmessnigs Nachfolger im «Rote Wand – Chef's Table» in Vorarlberg.

Fee Louise Schwarz,
09.08.2022

Im «Rote Wand ­– Chef's Table» in Lech in Vorarlberg gibt es ab Oktober einen Nachfolger für Küchenchef Max Natmessnig, der im April diesen Jahres ankündigte, sich bald zu neuen Abenteuern auf zu machen. Wie das erlesene Restaurant zum Wochenende auf Instagram mitteilte, darf man sich nun auf Shootingstar Julian Stieger freuen, der mit 28 Jahren schon eine beträchtliche Liste der besten Küchen der Welt in seiner Vita verbuchen kann.

Weltklasse

Zuletzt war er als Chef de Partie im «Geranium» tätig, dass heuer den ersten Platz unter den hoch antizipierten «World's 50 Best Restaurants» belegt. Aber auch im «Eleven Madison Park» in New York, dem «Steirereck» in Wien und dem «Landhaus Bacher» in Mautern an der Donau, Niederösterreich, ist Stieger kein Unbekannter. Er beschreibt sich als «ruhig, leidenschaftlich und sehr ehrgeizig», heisst es im Instagram-Post. Wie diese Beschreibung den kulinarischen Stil im «Rote Wand – Chef's Table» beeinflussen wird, bleibt abzuwarten.

Fee Louise Schwarz
Fee Louise Schwarz
Digital Redakteurin
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