Mondavis «Reserve To Kalon» im Falstaff-Test

Robert Mondavi (1913-2008)

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http://www.falstaff.ch/nd/mondavis-reserve-to-kalon-im-falstaff-test-1/ Mondavis «Reserve To Kalon» im Falstaff-Test Robert Mondavi Winery präsentiert 
«The Reserve To Kalon Cabernet Sauvignon» als Mini-Vertikale. Jahrgang 2016 mit 97 Falstaff-Punkten! http://www.falstaff.ch/fileadmin/_processed_/2/4/csm_WS-Robert-Mondavi-1320_1e60456572.jpg

Robert Mondavi war eine der führenden Weinpersönlichkeiten der USA. Sein Pioniergeist prägt das kalifornische Weingut bis heute. Im Frühjahr 2021 präsentiert die Robert Mondavi Winery den 2016er Jahrgang des Reserve To Kalon Cabernet Sauvignon. Als besonderes Highlight ist die Weinikone aus dem Napa Valley in streng limitierter Auflage auch als Vertikale der Jährgänge 2014, 2015 und 2016 erhältlich. Falstaff hatte vergangene Woche die Freude, gemeinsam mit Mark de Vere, MW, der bereits ein Vierteljahrhundert für Weingut Robert Mondavi in Napa Valley arbeitet, die Ikonen zu verkosten. Wie rar der Cabernet Sauvignon «The Reserve» ist, dafür spricht die bescheidene Zahl von nur rund 600 Flaschen, die nach Deutschland geliefert werden. Da der Jahrgang 2015 nicht rechtzeitig für die Probe vom Zoll freigegeben werden konnte, wurde die elegante Chardonnay Reserve 2015 präsentiert, den 2015er liefern wir ihnen nach, sobald er zur Verfügung steht.

«Es ist an der Zeit, die Geschichte eines der grossen Weine der Welt neu zu erzählen», sagt Louisa Kretschmer, Sales Managerin EMEA von Constellation Brands. «Wir sind in diesem Jahr in der wunderbaren Position, dass wir drei Jahrgänge des legendären Reserve To Kalon Cabernet Sauvignon anbieten können. Sobald wir wieder mehr reisen können, werden wir mit diesen Weinen eine aufregende Verkostungstour starten. Es geht uns in diesem Jahr vor allem darum, Robert Mondavis Qualitätsphilosophie und seine Leidenschaft für Weine zu transportieren.»

Die drei Jahrgänge sind streng limitiert für den Fachhandel und die Gastronomie exklusiv über Wein Wolf erhältlich. Endverbraucher können den 2014er Jahrgang aktuell bei Hawesko (hawesko.de) beziehen oder alle drei Jahrgänge auf Anfrage über Carl Tesdorpf. (tesdorpf.de)

Robert Mondavi, der Visionär aus Napa Valley

1966 veränderte Robert Mondavi (1913-2008) die amerikanische Weinbranche nachhaltig. Im Alter von 53 Jahren verwirklichte der Sohn italienischer Einwanderer den lang gehegten Traum eines eigenen Weinguts. Seine Vision: Mit der Robert Mondavi Winery exzellente Weine aus dem Napa Valley zu kreieren, die sich mit den grossen Namen der Weinwelt messen können. Erfahren und innovativ zugleich, nutzte er die erprobten Techniken der erfolgreichen Weingüter in Frankreich und Italien, mit denen er seinen Weinen eine unnachahmliche, europäisch geprägte Handschrift verlieh.

Für den Sitz seines Weinguts wählte Robert Mondavi damals eine vier Hektar grosse Parzelle im historischen To Kalon Vineyard. Die optimale Sonneneinstrahlung gepaart mit gut durchlässigen, kiesigen Lehmböden machen den Weinberg bis heute zu einem Filetstück im Napa Valley. Der kalifornische Weinbaupionier Hamilton Walker Crabb legte den Weinberg bereits 1868 an und nannte ihn «To Kalon», was auf altgriechisch «Die Schöne» bedeutet.

In seinem Buch «Harvests of Joy» beschreibt Mondavi seine Standortwahl: «To Kalon war ein Weinberg mit einer bedeutenden Geschichte und einer magischen Natur. Während ich durch den Weinberg lief, fühlte ich eine starke, nicht erklärbare Verbindung zu diesem Land. Ich wusste einfach, dass es der richtige Ort war.» Der Rest ist mittlerweile eine lange Erfolgsgeschichte. Das Weingut bewirtschaftet heute 526 Hektar Rebfläche in Oakville, dem Stag’s Leap District und Los Carneros. Hier werden vornehmlich Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc angebaut. Die Weine werden in über 90 Ländern der Erde genossen.  

2015 Robert Mondavi Chardonnay Reserve
Carneros, Napa Valley, Kalifornien, USA
14,5%, NK, Leuchtendes mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Nuancen von Bourbonvanille, frischer Banane und Guave, ein Hauch von Mokka und Lemongras unterlegt, einladendes Bukett. Straff, feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Mango und Blütenhonig, frischer Säurebogen, wirkt leichtfüssig, zart nussiger Karamelltouch im Abgang, salzige Mineralität im Nachhall, gut entwickelt. (2021 -2040)
94 Punkte

2016 Robert Mondavi The Reserve Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard
Oakville, Napa Valley, Kalifornien, USA
(92 CS, 6% CF, 2% PV, 100% neue franz. Barriques für 18 Monate)
14,5%, NK, Kräftiges Karmingranat, guter Farbkern, dezente Ockerrandaufhellung. Floral unterlegte Nuancen von schwarzen Herzkirschen, zart nach Cassis und Tabak, Trockengewürze, Kardamom, ein Hauch von Rosen, feinziseliertes Bukett. Stoffig, aber nicht üppig, Brombeeren und Heidelbeeren, eingebettet in ein würziges, reifes Tannin, das dem Wein grosse Länge gibt, süsse dunkle Frucht, verfügt über ein grosses Reifeversprechen, bereits antrinkbar, besser nach etwas zuwarten. (2025 – 2050)
97 Punkte

2014 Robert Mondavi The Reserve Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard
Oakville, Napa Valley, Kalifornien, USA
(93 CS, 6% CF, 1% PV, 100% neue franz. Barriques für 18 Monate)
14,5%, NK, Kräftiges Karmingranat, guter Farbkern, dezente Ockerrandaufhellung. Rauchig-tabakig unterlegte Cassis-Nuancen, zarte nach Feige und Bergamotte, dunkle Beerenfrucht, etwas Kardamon, etwas Lakritze und Velourleder. Komplex, reife Kirschenfrucht, mineralische Textur, feste, reife Tannine, feiner Nougattouch im Abgang, bleibt lange haften, besitzt sehr gute Frische und entsprechendes Lagerpotenzial.  (2025 – 2050)
- Hawesko.de, € 169,-
- Moevenpick-wein.com, CHF 175,-
95 Punkte

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