Michel Péclard übernimmt den «Münsterhof»

Es war eines seiner ersten Restaurants, das Michel Péclard zu Beginn seiner Karriere leitete, nun übernahm der Zürcher Szene-Gastronom den «Münsterhof» nach 23 Jahren wieder und macht aus ihm das, was er einmal war: Eine Weinstube mit Schweizer Klassikern, wie Fleischvögel, Fleischkäse mit Spiegelei und Kartoffel-Salat oder Ghackets-mit-Hörnli. Zakarya «Zaki» Ibram der bereits Geschäftsführer des «Fischer's Fritz» ist, wird die Weinstube im Erdgeschoss leiten.

Die erste Etage des Restaurants wird von Iris Petermann übernommen, die bis vor kurzem das «Weisse Kreuz» in Malans geführt hat und zuvor die «Petermann's Kunststuben». Sie möchte die Räumlichkeiten mit ihren Blumenkreationen in eine Art kleine «Kronenhalle» verwandeln.

«Es ist unser Ziel, dass man einfach zu Iris kommt und sich von dieser wunderbaren Frau verzaubern lässt, pures Gastgebertum erlebt und zum Beispiel einen schönen Businesslunch geniessen kann.»
^{Michel Péclard} 

«Münsterhof»
Münsterhof 6, 8001 Zürich
info@muensterhoefli.ch
www.muensterhoefli.ch

MEHR ENTDECKEN

• 
  24.04.2019

  L’O: Michael Péclard eröffnet Biergarten am See

  Direkt am Zürichsee verwandelt sich der ehemalige Gourmet-Tempel in Horgen ab sofort wieder zum Biergarten mit regionaler Küche.
• 
  28.02.2018

  Neue Foodattraktion an der Bahnhofstrasse

  Anfang März wird die Zürcher Bahnhofstrasse um eine Attraktion reicher: Im Pic Chic geht’s nicht um Uhren oder Schmuck, sondern um...
• 
  05.12.2019

  «Neue Taverne»: Neueröffnung mit Gemüsefokus

  FOTOS: Seit Anfang Dezember spielt in der Zürcher Beiz Gemüse die Hauptrolle: Erste Einblicke in Nenad Mlinarevic's «Neue Taverne».
• 
  28.06.2019

  «Baur’s»: Neue Brasserie im «Baur au Lac»

  FOTOS: Das «Baur au Lac» Hotel in Zürich eröffnet eine europäische Brasserie mit neuem kulinarischen Konzept und Kunstsammlung.
• 
  13.11.2019

  «Zur Werkstatt»: Zürichs erste Stadtkäserei

  FOTOS: Auf der Zürcher Gleistribüne zeigen die Gastronomen des Restaurants «Zur Werkstatt» in ihrer eigenen Käserei wie Milchprodukte...
• 
  08.01.2019

  Türkische Kochkunst in Zürich: «Restoran Gül»

  Nach dem Erfolg des «Rosi» eröffnen Elif Oskan und Markus Stöckle gemeinsam mit Valentin Diem von der «Bauernschänke» ein türkisches...