Master Battle: Die Sommeliers stehen fest

Das Zürcher Restaurant «Terrasse»

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Das Zürcher Restaurant «Terrasse»

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Bindella sucht im Rahmen der Master Sommelier Battle das beste Wine-Food-Pairing. Die vier Kandidaten, die im Rahmen der Master Battle gegeneinander antreten, setzten sich in den drei Vorentscheidungen bereits gegen andere Weinexperten durch. Begleitet von einem Flying Dinner werden sie am 22. Mai im Zürcher Restaurant «Terrasse», um den Titel des Master Sommeliers kämpfen.

Die vier Sommeliers

Daniela Wüthrich, die Head Sommelière des «Victoria Jungfrau Grand Hotel & Spa», konnte im Restaurant «Verdi» in Bern die erste Sommelier Battle für sich entscheiden. Die diplomierte Sommelière aus dem Berner Oberland war zuvor unter anderem im «Hotel Schweizerhof» tätig.

Im «Ristorante Barbatti» in Luzern schaffte Madeleine Löhner aus Oberösterreich den Einzug ins «Master Battle». Die Sommelière ist seit drei Jahren im Restaurant «Focus» des «Parkhotel Vitznau» für die Weinberatung zuständig und absolviert im Moment die Weiterbildung «Weinakademiker Diploma».

Bei der dritten Sommelier Battle im «Più» präsentierte der Geschäftsführer vom Zürcher «Klingler’s» Pietro Prestito das beste Wine-Food-Pairing. Der gebürtige Italiener leitete bereits verschiedene Restaurants wie das «Ristorante Seven», die «Sea Lounge» und «La Cambüsa» in Ascona.

In Zürich treten die drei Kandidaten beim grossen Master Battle gegen die Master Sommelier Battle Siegerin aus dem Vorjahr an: Die junge Weinberaterin Stefanie Herbst: Sie überzeugte das Publikum im vergangen Jahr im Zürcher «Più» mit dem besten Wine-Food-Pairing.

Im Rahmen eines Viergangmenüs haben die vier Sommeliers zu jedem Gang die Möglichkeit, ihre Weinauswahl zu präsentieren und ihr Können im Bereich Wine-Food-Pairing unter Beweis zu stellen. Welche Weinkombination letztlich gewinnt, entscheiden die Gäste: Sie sind selbst Teil der Jury und bestimmen den Sieger nach jedem Gang.

Der Gewinner der Master Sommelier Battle erhält zudem den eleganten Eurocave Weinklimaschrank V-Pure-S im Wert von 4'430 Franken, der exklusiv von der Klimawatt AG, der Generalvertretung von EuroCave, gesponsert wird.

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INFO

Master Sommelier Battle
Datum: 22. Mai 2019
Ort: «Terrasse», Limmatquai 3, 8001 Zürich

www.bindella.ch

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