«Krispy Kröst»: Neues Take-Away Konzept

Reto Mathis ist der kreative Kopf und Erfinder der «Krispy Krösts«.

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Reto Mathis ist der kreative Kopf und Erfinder der «Krispy Krösts«.

Reto Mathis ist der kreative Kopf und Erfinder der «Krispy Krösts«.

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http://www.falstaff.ch/nd/krispy-kroest-neues-take-away-konzept/ «Krispy Kröst»: Neues Take-Away Konzept Spitzenkoch Reto Mathis setzt auf kreative Teigkreationen und eröffnet neues Lokal am Zürcher Bahnhof. http://www.falstaff.ch/fileadmin/_processed_/3/8/csm_krispy-kroest-c-beigestellt-2640_6f44a42cbb.jpg

Hauchdünn und individuell belegt aus Hartenweizengries: «Krispy Krösts» sind schnell zubereitet und in Minutenschnelle gebacken. Fünf bis sechs unterschiedliche Varianten sollen angeboten werden. Die Kreationen tragen verschiedene Städtenamen und verraten so auch (einen Teil) der Zutaten. 

Die hauchdünnen «Krispy Krösts» sind in unterschiedlichen Geschmacksvariationen erhältlich.
Die hauchdünnen «Krispy Krösts» sind in unterschiedlichen Geschmacksvariationen erhältlich.

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Während der Fokus auf Qualität und Frische gelegt werden soll, können hungrige Kunden zwischen Fisch-, Fleisch- sowie vegetarischen und veganen Variationen wählen. Die Preise liegen zwischen 7.50 und 9.50 Franken. Das Lokal selbst versteht sich als sogenanntes «Quick Service Restaurant». Die Filiale am Bahnhof Oerlikon wird als Flagship-Lokal gesehen. Neben geplanten weiteren Restaurants möchte man, wenn alles klappt, die Idee in die ganze Welt hinaus tragen und weiter expandieren.

Das neue Flagship-Lokal am Bahnhof Oerlikon.
Das neue Flagship-Lokal am Bahnhof Oerlikon.

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Der Erfinder und kreative Kopf ist niemand geringerer als Spitenkoch und Gastronom Reto Mathis. Er selbst führt unter dem Dach «Mathis Food Affairs» sieben verschiedene Gastronomiebetriebe. Die Idee der «Krispy Krösts» wurde jahrelang in seinen Restaurants auf Corviglia bei St. Moritz entwickelt. Sein Flagship-Lokal hat ab sofort für Besucher geöffnet.

Info

Krispy Kröst Oerlikon
Hofwiesenstrasse 363
8050 Zürich
Öffnungszeiten: Mo-So | 7:00 - 21:00 Uhr
www.krispykrost.ch (Coming Soon)

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