Kochen wie die Hollywood-Mafia
Sogar in der Gefängniszelle vergeht den Jungs von »Good Fellas« nicht der Gusto – unter anderem mit Rasiermesser kochen sie dort »Prison Sunday Gravy«.
© NG Collection / Interfoto / picturedesk.com
Sogar in der Gefängniszelle vergeht den Jungs von »Good Fellas« nicht der Gusto – unter anderem mit Rasiermesser kochen sie dort »Prison Sunday Gravy«.
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Nein, die echte Mafia ist nicht cool. Wer ein realistisches Bild bekommen möchte, wie es beim italienischen organisierten Verbrechen zugeht, der sieht sich am besten »Gomorra« von Matteo Garrone an – gut möglich, dass einem dabei der Appetit vergeht. Wir kochen daher hier mit den einzigen Gangstern, die tatsächlich Stil haben: den Corleones und den Sopranos, den Brascos, Conways und anderen Good Fellas – der Mafia, wie Hollywood sie sich vorstellt.
Die Rezepte
- Veal Marsala aus »Der Pate«
- Prison Sunday Gravy aus »Good Fellas«
- Baked Ziti aus »The Sopranos«
- Coq au Vin aus »Donnie Brasco«
Fotos: Michael Rathmayer
Foodsytling: Jakob Bretterbauer
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