How to: Ente vorbereiten

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Ente tranchieren

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Gerade zur Weihnachtszeit ist die Ente ein beliebtes Festtagsessen. Wenn es allerdings darum geht, einen Vogel zu tranchieren, also fachgerecht zu zerlegen, bildet sich bei Vielen ein grosses Fragezeichen. Dabei ist das längst nicht so schwierig, wie es oft angenommen wird.

Wir zeigen Ihnen in sechs Schritten, wie das Zerlegen Ihrer (Weihnachts-)Ente problemlos gelingt.


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Falstaff Nr. 08/2019
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