Guide Michelin Schweiz 2021 findet digital statt

Ob Silvio Germann 2021 wieder mit zwei Sternen ausgezeichnet wird, erfahren wir am 2. Februar.

Foto beigestellt

Ob Silvio Germann 2021 wieder mit zwei Sternen ausgezeichnet wird, erfahren wir am 2. Februar.

Ob Silvio Germann 2021 wieder mit zwei Sternen ausgezeichnet wird, erfahren wir am 2. Februar.

Foto beigestellt

http://www.falstaff.ch/nd/guide-michelin-schweiz-2021-findet-digital-statt/ Guide Michelin Schweiz 2021 findet digital statt Am 2. Februar gibt der Guide Michelin seine neueste Restaurant-Auswahl für die Schweiz bekannt: Die begehrten Michelin-Sterne werden aufgrund der Corona-Krise erstmals digital verliehen. http://www.falstaff.ch/fileadmin/_processed_/4/d/csm_SilvioGermann-Igniv-c-beigestellt-2640_18ba57ac35.jpg

Aufgrund der aktuellen Corona-Pandemie kann die Präsentation des Guide Michelin Schweiz in diesem Jahr nicht wie bisher im Rahmen einer feierlichen Verleihung erfolgen. Das teilte das Management von Michelin am Dienstag, 26. Februar 2021, mit. Die Präsentation der Restaurants, die 2021 von dem Restaurantführer ausgezeichnet werden, findet daher am 2. Februar auf den digitalen Plattformen des Guide Michelin statt.

Erstmals Guide in digitaler Form

Neben der Sterneverleihung wird auch der Guide Michelin Schweiz 2021 erstmals ausschliesslich online erhältlich sein. Nutzer erhalten somit über die App des Gourmetführers sowie die Website guide.michelin.com alle Informationen zu den ausgezeichneten Restaurants.

Engagement, Energie und Kreativität

Gwendal Poullennec

Foto beigestellt

«In dieser beispiellosen Krise, in der sich die Gastronomie befindet, hat die Schweizer Restaurantszene ein ausserordentliches Mass an Engagement, Energie und Kreativität bewiesen», so Gwendal Poullennec, internationaler Direktor des Guide Michelin. Trotz der Herausforderung für die Gastronomie in den vergangenen Monaten haben die Inspektoren ihre Restaurantbesuche fortgesetzt, um dem Anspruch ihrer Leser gerecht zu werden.

Aufgrund der Entscheidung für den ausschliesslich digitalen Restaurantführer konnten sich die Inspektorenteams zudem flexibler an die Gegebenheiten anpassen und sich mehr Zeit für die Tests nehmen.


Jetzt für den Newsletter anmelden und alle Neuigkeiten rund um den Guide Michelin Schweiz 2021 direkt ins Postfach bekommen!

MEHR ENTDECKEN

Mehr zum Thema

News

«Guide Michelin» präsentiert erste Dubai-Ausgabe

Im ersten Guide Michelin Dubai wurden zwei Restaurants mit zwei Sternen ausgezeichnet: Das «Il Ristorante - Niko Romito» und das «STAY by Yannick...

News

Michelin: Zwei neue Drei-Sterne-Restaurants in Frankreich

Der Guide Michelin Frankreich 2022 hebt das «La Villa Madie» in Cassis und das «Plénitude – Cheval Blanc» in Paris in den Olymp der...

News

Guide Michelin 2022: Neues Drei-Sterne-Restaurant in Deutschland

Das »schanz.restaurant« in Piesport an der Mosel wurde von zwei auf drei Sterne aufgewertet, Joachim Wisslers »Vendôme« in Bergisch Gladbach verliert...

News

Guide Michelin: Neue Sterne für Grossbritannien und Irland

Der Gourmet-Führer veröffentlichte seine neuesten Sterne-Auszeichnungen für das Vereinigte Königreich und Irland: Darunter ein neues...

News

Erstmals Michelin-Sterne für Moskau

Gleich neun Restaurants wurden in den elitären Kreis der «Sterne-Gastronomie» aufgenommen.

News

Guide Michelin Italien 2021: Zwei neue 2-Sterner

In der 67. Ausgabe des Gourmet-Führers wurden die Restaurants «Olivi» und «Krèsios» aufgewertet. Alle elf Drei-Sterne-Restaurants behalten ihren...

News

Kroatien: Erster Stern für Christian Kuchlers Dependance

Der österreichische Chef Michael Gollenz vom Restaurant «Alfred Keller», das unter der Leitung des Schweizer Spitzenkochs Christian Kuchler steht,...

News

Die 10 günstigsten Sterne-Restaurants der Welt

Ein Besuch im Sterne-Restaurant muss nicht unbedingt ein Vermögen kosten. Wir verraten, wo auf der Welt Sie auch für wenig Geld in höchste...

News

Guide Michelin Schweiz: Vier neue Zwei-Sterne-Restaurants

Am 2. Februar wurden die neuen Michelin-Sterne für die Schweiz verliehen – mit einer Rekordanzahl von Schweizer Zwei-Sterne-Restaurants und der...

News

Guide Michelin England: Zwei neue 3-Sterne-Restaurants

Zwei Londoner Betriebe wurden in diesem Jahr von Guide Michelin erstmals mit der Höchstwertung belohnt, der Österreicher Johannes Nuding verteidigt...

News

«Paul Bocuse» verliert seinen Drei-Sterne-Status

Seit 1965 wurde das französische Restaurant «Paul Bocuse» ununterbrochen mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Der neue Guide stösst ihn vom Thron....

News

Cornelius Speinle verlässt Hamburger Luxushotel «The Fontenay»

Küchenchef Cornelius Speinle hört im November im «Lakeside» auf, dann wird es keine klassische Haute Cuisine mehr geben. Nachfolger Stefan Wilke setzt...

News

Guide Michelin 2019: Dritter Stern für Juan Amador

Sensationsergebnis im Michelin-Guide für Europas Hauptstädte: Erstmals drei Sterne in Österreich. Fabian Günzels «Aend» bekommt einen Stern.

News

Guide Michelin 2019 um drei Monate verschoben

Die Erscheinungstermine des renommierten Guides für die Ausgaben Schweiz und Deutschland erscheinen statt in diesem November erst im Februar 2019.

News

«Frantzén» holt erstmals drei Sterne nach Schweden

Der neue Michelin-Guide «Nordic Countries» birgt eine veritable Sensation: Nun ist auch Schweden im kulinarischen Olymp angekommen.

News

Guide Michelin 2018: Neuer 3-Sterner in Italien

Der Südtiroler Spitzenkoch Norbert Niederkofler schaffte mit seinem Restaurant «St. Hubertus» den Aufstieg in den 3-Sterne-Olymp. Alle Ergebnisse im...

News

Guide Michelin Deutschland: Jan Hartwig ist neuer Dreisterner

Neue Sterne für Deutschland: Nils Henkel kocht auf Burg Schwarzenstein den zweiten Stern zurück, Jan Hartwig holt drei Sterne nach München.

News

Guide Michelin: Zwei neue 2-Sterner in der Schweiz

Neu in der 2-Sterne-Riege: «Einstein Gourmet» und «Taverne zum Schäfli». Bei den 3-Sterne-Restaurants bleibt alles beim Alten.

News

Guide Michelin und Robert Parker bündeln Kräfte

Der internationale Restaurantguide beteiligt sich zu 40 Prozent am Wine Advocate und an RobertParker.com.

News

«Ecco Zürich» erkocht auf Anhieb zwei Sterne

Guide Michelin Schweiz 2017: das «Silver» in Vals rückt in die zwei Sterne Liga auf, Andreas Caminada erkocht mit «IGNIV» ersten Stern.