«Grotto America» ist «Originellste Beiz»
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Anfang des 20. Jahrhunderts war das «Grotto America» Treffpunkt für Tessiner Auswanderer, die sich nach Kalifornien aufmachten. Auf ihrem Weg zum Hafen nach Genua machten viele hier Halt, weshalb das «Grotto» auch seinen Namen erhielt. Auch heute noch ist das rund 400 Jahre alte Lokal unweit der wilden Maggia, mitten im Grün gelegen, ein beliebter Treffpunkt in der Region.
Davide Buvoli übernahm das Grotto im Jahr 2012. Seitdem stehen Produkte von lokalen Produzenten bei den traditionellen, kreativen Gerichten des Grotto im Fokus. Im hauseigenen Keller reifen zudem Tessiner Weine, lokale Wurstsorten und Käse von der Alm. Kultur spielt im «Grotto America» eine wichtige Rolle, und das nicht nur auf dem Teller. Im Sommer bietet man im Rahmen des Programms «L’Angolo Degli Artisti» Tessiner, Schweizer und sogar internationalen Künstlern eine Bühne und Raum für Ausstellungen. Ein Ort, der nicht nur Geniesser, sondern auch Kulturinteressierte inspirieren dürfte. Das alles inmitten der wundervollen Natur des Tessins.
«Grotto America» in der Falstaff-Datenbank
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