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© Laura Dart & A. J. Meeker
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Gemüsekochbuch: Die sechs Jahreszeiten

Kochbuch
Rezept
Gemüse
Lebensmittel

Beim Essen gibt es viel mehr als nur vier Jahreszeiten – je nach Wetter ist stets ein anderes Gemüse reif. Starkoch Joshua McFadden hat seinem Gemüsekochbuch daher zwei Jahreszeiten hinzugefügt.

26.05.2019

Die Rezepte

Fotos: Laura Dart und A. J. Meeker

© Laura Dart & A. J. Meeker

Die Rezepte stammen aus dem neuen Kochbuch »6 Jahreszeiten«: Der US-­Top-Koch Joshua McFadden (»Ava Gene’s«) verrät darin kreative Ideen, wie jedes Gemüse zur optimalen Zeit verarbeitet werden kann.
»6 Jahreszeiten«, Joshua McFadden
Riva Verlag, 2018

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