Die neue Führung im Restaurant Schloss Bottmingen (v.l. Johannes Tschopp, Christoph Meier, Gilles Brunin, Zana Jahiri, Pascal Bieth, Alain Schmidlin) / Foto zvg
Die neue Führung im Restaurant Schloss Bottmingen (v.l. Johannes Tschopp, Christoph Meier, Gilles Brunin, Zana Jahiri, Pascal Bieth, Alain Schmidlin) / Foto zvg

Wie die Berest-Gruppe mitteilt, verlassen die bisherigen Gastgeber Naomi Steffen und David Picquenot das Restaurant Schloss Bottmingen nach vier intensiven Jahren aus familiären Gründen. Nachfolger wird der Basler Johannes Tschopp. Als langjähriger Chef des Gourmetlokals «Gasthof zum Goldenen Sternen» ist er regional bestens bekannt. Er hat Anfang März 2015 die Gastronomieleitung im barocken Weiherschloss übernommen. «Johannes Tschopp bringt nebst grosser Erfahrung in der Top-Gastronomie vor allem auch eine gewinnende Gastgeber-Persönlichkeit mit», freut sich Berest-Unternehmensleiter Johann Rudolf Meier. Zusammen mit Stellvertreter Christoph Meier und Direktionssassistentin Zana Jahiri freut sich Johannes Tschopp mit seinem Team, die Schloss-Gäste auch in Zukunft kulinarisch verwöhnen zu dürfen. In der Küche wirken weiterhin die langjährigen Spitzenköche Gilles Brunin (Küchenchef), Pascal Bieth (Sous-Chef) und Alain Schmidlin (Chef Pâtissier) mit ihren 10 weiteren Profis im Team.

Restaurant Schloss Bottmingen
Schlossgasse 9
4103 Bottmingen
Telefon: +41 61 421 15 15
Email: info@weiherschloss.ch
www.weiherschloss.ch

Di bis So: 11.30 bis 15.00 / 18.30 bis 23.00 Uhr
Küche: 11:30 bis 14.00 / 18.30 bis 22.00 Uhr
Montags geschlossen
An speziellen (Messe-)Daten oder für private Anlässe
auch am Montag geöffnet.

 

(Redaktion)

Mehr zum Thema

News

Basler Wein- und Feinmesse – Hot Spot für Geniesser

Vom 27. Oktober bis 4. November steht Basel ganz im Zeichen des Genusses.

Advertorial
News

65. Expovina am Zürcher Bürkliplatz

Verkosten Sie mehr als 4'000 Weine auf zwölf Schiffen bei der Zürcher Wein-Messe vom 1. bis 15. November am Bürkliplatz.

Advertorial
News

Ein italienischer Trend erobert die Welt: Amarone Mio!

Amarone, Ripasso und Co.: Weine aus getrockneten Trauben sind nicht nur beliebt, es gibt sie auch immer häufiger aus Schweizer Produktion.

News

Montecucco: Die Brunello Alternative?

In der südlichen Toskana befindet sich mit dem Montecucco ein bislang wenig beachtetes Gebiet mit viel Potenzial.

News

Weinfeste – Wohin am Wochenende?

Weinlesefest in Cheyres, Twanner Räbebeizli, Trottenfest in Osterfingen und viele weitere genussvolle Eventtipps.

News

Tenuta Luce: Eröffnung des neuen Weinkellers

Der neue Weinkeller von Luce della Vite in Montalcino öffnet seine Tore für geführte Besichtigungen und Verkostungen.

News

Gewinnspiel: Mit WeinOnkel auf Weinreise gehen

In der Schuler St. Jakobskellerei dürfen Kunden nicht nur bei der Herstellung des Weins mitreden, WeinOnkel verlost zudem eine Weinreise.

Advertorial
News

Mit 40 Winzern um die Welt

Auf der Mövenpick Weinmesse erwarten Sie über 40 Winzer aus fast allen Anbauregionen der Welt. Sie haben die Möglichkeit eine Reise um die Welt in...

Advertorial
News

Top 10: Cocktails mit Champagner

Champagner ist bereits pur ein exklusiver Genuss. Im Drink sorgt er für Eleganz und das besondere Etwas. Hier unsere Favoriten.

News

Weinfeste – Wohin am Wochenende?

Weinfeste in Nyon und Döttingen, Twanner Räbebeizli, Wilchinger Herbstsonntage und viele weitere genussvolle Eventtipps.

News

Riegger-Fest Herbst: Ein Must für Weinliebhaber

Am letzten Wochenende im Oktober findet das Riegger-Fest Herbst in Birrhard statt mit der Möglichkeit mehr als 60 verschiedene Weine zu verkosten.

Advertorial
News

Naturweine: Die Ruhe nach dem Sturm

Natur, Orange, Amphore: Alternativ produzierte Weine boomen. Auch in den deutschsprachigen Ländern setzen immer mehr gestandene Winzer auf die «neuen»...

News

Weinfeste – Wohin am Wochenende?

Läset-Sunntige in Erlach und Ligerz, Sauserbummel Küttigen, Wilchinger Herbstsonntage und viele weitere genussvolle Eventtipps.

News

Interview mit Globalwine-Chef Philipp Reher

Der CEO von Globalwine sprach mit Falstaff über Weintrends, den Schweizer Weinmarkt und welchen Wein man zumindest einmal im Leben probiert haben...

News

Die Sieger der Falstaff Soave Trophy 2018

Der Tenuta di Corte Ciacobbe – Soave Superiore Vigneto Runcata der Familie Dal Cero belegt Platz eins und holt sich die Soave Throphy 2018.

News

Was ist dran an der Histamin-Hysterie?

Übelkeit, Migräne, rinnender Nase und Hautrötungen – Das Spektrum der Symptome einer Histaminintoleranz ist breit. Doch was ist dran am Histamin?

News

Sommelier-Battle: Das beste Wine-Food-Pairing

Bindella sucht per Gästevoting die besten Sommeliers der Schweiz. Nominieren Sie Ihren Lieblings-Sommelier!

News

World Champions: F.X. Pichler

Franz Xaver Pichler hat Österreich in der internationalen Weinszene bekannt gemacht. Sein Sohn Lucas tut das heute mit der gleichen familientypischen...

News

Lageder: Ein Weingut – Drei Geschwister

Helena Lageder, die jüngste Tochter der Lageders, tritt wie bereits ihre zwei älteren Geschwister ins Familienweingut ein.

News

Schweizer Weinfeste – Wohin am Wochenende?

«Safari diVino» in Lugano, Offene Weinkeller in Varen, «Am Puls der Ernte» im Wallis und viele weitere genussvolle Eventtipps.