Fleisch- und Fischspezialitäten für Ostern

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Fleisch- und Fischspezialitäten

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Auch wenn es für besten Genuss keinen Anlass braucht, bieten uns nicht nur die derzeitige Situation, sondern vor allem die Oster-Feiertage einen Grund wieder einmal gemeinsam zu kochen und neue Spezialitäten auszuprobieren. Viele Händler bieten Fisch, feinste Meerestiere und Fleisch in bester Qualität auch mit Hauszustellung an. Gemeinsam mit unserer Community haben wir Empfehlungen für Webshops mit besten Fleisch und Fisch gesammelt.

Fleisch und Fisch

Farmy
Der Online-Markt bringt regional und verantwortungsvoll hergestellte Nahrungsmittel «vom Produzenten nebenan» direkt zu Ihnen nach Hause. Neben Schweizer Fischen werden auch verschiedene Salzwasserfische angeboten sowie Fleisch in bester Bio-Qualität von Partner-Kleinbetrieben.
farmy.ch

Bianchi
Das Familienunternehmen steht bereits in fünfter Generation für frische Fisch- und Fleischspezialitäten. Fast die Hälfte ihres Gesamtsortimentes besteht aus Fisch, wobei Meerfische und Seefische frisch, gefroren, als Ganzes oder Filet angeboten werden sowie Hummer, Langusten und Muscheln. Zudem gibt es eine grosse Auswahl an Fleisch und Geflügel.
bianchi.ch

Luma Delikatessen
Bei Luma Delikatessen gibt es nicht nur feinstes veredeltes Fleisch von den beiden Fleischveredler Marco Tessaro und Lucas Oechslin, als passionierte Fischer bieten sie zudem auserlesenen Fisch- und Meerestierköstlichkeiten an. Alle Produkte sind dabei nachhaltig und stammen von ausgezeichneten Produzenten.
luma-delikatessen.ch

Pur Suisse
Pur Suisse liefert frische sowie geräucherte Fischspezialitäten aus nachhaltigem Fang. Neben Schweizer Fischen findet man in dem Webshop auch Lachs aus Alaska oder Räucherlachs aus Irland. Zudem bietet der Online-Shop ein grosses Bio-Fleisch Angebot inklusive verschiedener Special-Cuts für Fleischliebhaber an.
pursuisse.ch

Fisch- und Meerestierspezialitäten

Frisk Fisk
Das Schweizer Lachslokal «Frisk Fisk» in Winterthur serviert norwegischen Lachs aus nachhaltiger Aufzucht – kalt geräuchert, warm geräuchert oder gebeizt. Die Spezialitäten von Räuchermeister Frederik können aber auch schweizweit nach Hause bestellt werden.
friskfisk.ch

Swiss Lachs
Das 2013 gegründete Unternehmen ist die erste Lachsfarm der Schweiz. Die lokale und nachhaltige Produktion sowie die kurzen Distributionswege sorgen für beste Qualität und Frische. Angeboten wird der Lachs frisch oder in verschiedenen Varianten geräuchert.
swisslachs.ch

Dyhrberg
Die Lachsräucherei aus der Schweiz bietet neben exklusivem Lachs aus dem Pazifik und Atlantik, den sie ausschliesslich von Hand filetieren, trocknen und traditionell im Holzofen veredeln, auch andere Heissrauchspezialitäten sowie Flusskrebse und Crevetten.
dyhrberg.ch

Oona Kavier
Oona Kaviar ist der erste Schweizer Kaviar von Stören, die in Schweizer Bergquellwasser aufgewachsen sind. Neben dem exklusiven Schweizer Alpen Kaviar werden auch frische Fischfilets vom Egli, Zander oder Stör sowie geräucherte Oona Störfilets angeboten.
oona-caviar.ch

Balik
In den traditionellen Räucherkammern der Edel-Lachsräucherei Balik in den Schweizer Bergen wird ausschliesslich ausgewählter Atlantik-Lachs auf verschiedene Arten in Handarbeit geräuchert. Neben dem geräucherten Lachs gibt es auch verschiedene Fischspezialitäten und Kaviar.
balik.ch

Empfehlungen für Fleisch-Webshops


Weitere Webshops

Die gesammelten Empfehlungen sind nur ein kleiner Auszug der aktuellen Möglichkeiten – wir freuen uns aber über weitere Tipps. Auch wenn Sie selbst Produzent, Winzer oder Gastronom sind und in der aktuellen Corona-Krise auf Zustellung umstellen, geben Sie uns bitte Bescheid und tragen Sie hier Ihre Tipps ein:

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