Falstaff-Osternest Tag 2: Champagne Louis Roederer Rosé Vintage

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Champagne Louis Roederer Brut Rosé Vintage

Elegante Sinnlichkeit

«Ein Rosé à la Roederer: Die Dichte, Fruchtigkeit und Kompaktheit des Pinot Noir aus Cumières wird von der Eleganz, Reinheit und Frische der grossen Chardonnays der Côte des Blancs durchdrungen.»
Jean-Baptiste Lécaillon, Kellermeister

Eine Komposition aus 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, darunter ein Anteil von 20 % in Eichenfässern gereiften Weinen. Die Cuvée Rosé Vintage wird durchschnittlich vier Jahre auf der Hefe gelagert. Nach dem Degorgieren lagert sie zur Harmonisierung nochmals mindestens sechs Monate. Was die Kelterung seiner Rosé-Champagner betrifft, hat Louis Roederer im Laufe der Jahre ein Verfahren entwickelt, das in der Champagne einzigartig ist. Durch die sog. Infusion gelingt es nicht nur, die saftige und reife Seite der Pinots Noirs in den Vordergrund zu rücken, sondern auch eine sehr grosse Frische beizubehalten. Zur Maische der Pinots Noirs wird etwas Saft von Chardonnay-Trauben gegeben, sodass beide gemeinsam fermentieren und es zu einem perfekten Ergebnis kommt.

Champagne Louis Roederer Brut Rosé Vintage 2013 75cl in der wunderschönen Geschenkpackung.

Empfohlener Verkaufspreis: CHF 76.60 inkl. MWST

Das 1776 damals unter anderem Namen gegründete Haus gelangt 1833 in die fachkundigen Hände von Louis Roederer. Als Unternehmer mit hohen ästhetischen Ansprüchen hat der neue Erbe seine eigene Vision, er plant die Erweiterung der Rebflächen, um fortan alle Etappen der Weinerzeugung kontrollieren zu können. So bringt er einen einzigartigen Stil, Esprit und Geschmack hervor. Mitte des 19. Jahrhunderts kauft Louis Roederer, entgegen den damaligen Gepflogenheiten, ausgewählte Flächen in verschiedenen Grand-Crus-Lagen der Champagne hinzu, von denen er grundsätzlich nur die besten erwirbt. Er liebt und pflegt seine Lagen und entschlüsselt den Charakter jeder einzelnen Parzelle. Er ist davon überzeugt, dass die Persönlichkeit eines grossen Weins zuallererst durch den Boden geprägt wird.

Seiner Traditionsliebe und seinen klarsichtigen Zukunftsplänen verdankt das Haus Louis Roederer, das nunmehr seinen Namen trägt, seinen grossartigen Ruf.

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