Falstaff Bier Trophy 2021: Best of Weizenbier

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94 PUNKTE

  • 1. Platz ex aequo: Fohrenburger Braumeister Weizenbockbier
    Heller Bernsteinton, dazu zarte Bananen- und Vanilledüfte. Cremiges Mundgefühl und eher wenig Säure; die leichte Süsse von hellem Getreide und Apfel wird von einer generellen Frische gut ausbalanciert. Weizenbock, 7,2 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, Brauerei Fohrenburg, fohrenburger.at
     
  • 1. Platz ex aequo: Gipfelstürmer 2021
    Helles Orange, fruchtiges Hopfenaroma nach Zitronenthymian, Limette und Grapefruit. Erfrischend-fruchtig im Geschmack: Melisse und Holunderblüte werden von qualitativ hochwertiger Bittere abgelöst. Naturtrübes Weizenbier, 5,2 Vol.-%, 0,75-l-Flasche, Stieglbrauerei, stiegl.at

93 PUNKTE

  • 2. Platz ex aequo: Fohrenburger Weizen
    Heller Bernstein, blickdicht trüb und mit cremigem Schaum. Überreife Banane in der Nase, dazu Vanille. Geradlinige Art: stimmige Süsse, schlanker Körper und -feine Nelkennote, die das würzige Finale einleitet. Helles Weizenbier 5,2 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, Brauerei Fohrenburg, fohrenburger.at
     
  • 2. Platz ex aequo: Murauer Weißbier
    Kräftige Trübung, sattes Gelb und Duft nach Bananenschale, Kumquats und Ananas. Sehr cremig im Mund, der -Geschmack nach Orangenschale und Biskuit ist rund und wird von zarten Röstnoten abgeschlossen. 5,4 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, Brauerei Murau, murauerbier.at

92 PUNKTE

  • And Union – Wednesday
    Dunkles Sonnengelb, im Duft Zitrusfrüchte (Kumquats) und Pfirsich, dazu Koriander. Fruchtig-süss im Antrunk, angenehmes Mundgefühl, kühler Charakter. Birnenakzente im Nachtrunk. Helles Weizenbier, 5 Vol.-% 0,33-l-Flasche, And Union, delfabrokolarik.at
     
  • Kallhamer Hefe Weiße
    Orange leuchtend, blickdicht trüb. Im Duft Limettenschale, Minze und getrocknete Mango. Herber, fast pfeffrig-frischer Antrunk, gutes Mundgefühl, stiltypische Frucht, final nussig-trocken. Naturtrübes Weizenbier, 5,1 Vol.-% 0,33-l-Flasche, Max & Malz Privatbrauerei e.U., maxundmalz.at

91 PUNKTE

  • Hopf – Helle Weiße
    Sonnengelb, stabiler, weisser Schaum. Im Duft Banane, Zitronengras und Nougat. Guter Körper, angenehme Rezenz und fruchtige Art wie schon im Duft. Helle Getreideprägung, zarter Abgang. Helles Weizenbier, 5,5 Vol.-%  0,5-l-Flasche, €, Weißbierbrauerei Hopf, delfabrokolarik.at
     
  • Bierschmiede Weißglut
    Kräftiges Rotorange. Im Duft reife Banane und Karamell. Lieblicher Antrunk, Restsüsse. Rote Früchte und Toffee in der früh einsetzenden Getreide-aromatik, dennoch gut balanciert. Naturtrübes Weizenbier, 5,2 Vol.-% 0,5-l-Flasche, Bierschmiede, bierschmiede.at

90 PUNKTE

  • Franziskaner Premium Weißbier Naturtrüb
    Sonnengelbes Bier mit Duft nach Pomelo und etwas Tropenfruchtjoghurt. Der fruchtige Geschmack (Papaya) wird durch Gewürze abgelöst. Final leichte Bittere mit einem Touch Nusshaut. Naturtrübes Weizenbier, 5 Vol.-% 0,5-l-Flasche, €, Spaten-Franzis-kaner-Bräu, ab-inbev.com

89 PUNKTE

  • VALAISANNE Blanche
    Betont würzig mit Nelkennoten, dazu dezent Banane, helle Steinfrüchte, schöne, frische Hopfennoten. Am Gaumen sehr weich und mild mit dezenter Bittere und nussigen Noten im Nachtrunk. Naturtrübes Weizenbier, 5,5 Vol.-%, 0,33-l-Flasche,
    VALAISANNE, valaisanne.ch

Die Verkostungsjury

  • Conrad Seidl, als »Bierpapst« Experte, Juror und Publizist für Bierthemen, Politikjournalist der Tageszeitung »Der Standard«
  • Michael Kolarik-Leingartner, österreichischer Biersommelier-Staatsmeister, ausgebildeter Brauer und Brand Ambassador Budweiser
  • Roland Graf, Genuss- und Drinkjournalist, Bar-Experte für Falstaff und Gründer von trinkprotokoll.at
     

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Falstaff Nr. 05/2021
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