Die Kategoriesieger des Falstaff Barguide 2023 – Vom Bar-Juwel über die Neueröffnung des Jahres bis hin zur American Bar des Jahres.
Der Besuch in der Bar des «Kornhauskellers», von den Bernern liebevoll «Chübu» genannt, lohnt sich alleine wegen der beeindruckenden Architektur: Der reich verzierte Keller des barocken Gebäudes mutet wie eine Kirche an. Andachtswürdig ist aber auch die vielfältige Auswahl an feinen Cocktails und Spirituosen, die hier angeboten wird.
In der «Bar Lupo» trifft sich die Zürcher Szene zum Apéro, Znacht oder zum Absacker. Gegründet wurde die Bar bei der Kalkbreite von den bekannten Gastronomen Claudio Sacchi,
Patrick Schindler und Armin Azadpour. Es gibt einfache, leckere italienische Gerichte, kreative Drinks und spannende, von Sommelier Tobias Thomann ausgesuchte Naturweine.
Die American Bar im legendären «Château Gütsch» ob Luzern vereint stilvolles Interieur mit atemberaubender Aussicht und gehobener Barkultur. Die von Barchef Mike Müller kreierten
Cocktails werden jeden Mixology-Fan überzeugen. Ergänzt wird das Angebot durch edle Weine, feine Barsnacks und eine Auswahl erlesener Whisk(e)y- und Rumsorten.
Seit einigen Jahren sorgen die «Bottle Brothers» im ehemaligen Lausanner Café des Philosophes für frischen Wind. Die vielseitige Kundschaft kommt für die kreativen Cocktails, die von Naturweinen geprägte Weinauswahl und das Craft Beer, vor allem aber auch für die kleine, feine Speisenauswahl, die aus besten lokalen Produkten zubereitet wird.
Die Atmosphäre in der St. Galler «Einstein Bar» erinnert an ein altehrwürdiges englisches Clubhaus: Dunkles Holz und Leder bestimmen die Einrichtung, in der Mitte steht die imposante Bar. Hier geniesst man hervorragende, vom talentierten Barteam gemixte Cocktails, über 100 verschiedene Whisk(e)ys, feine Weine oder frisch gezapftes Bier vom Fass.
Der neue Falstaff Barguide 2023 ist ab sofort im Online-Shop um 9,90 Franken erhältlich.
