Am 8. September verwandelt Andreas Caminada Fürstenau in einen Genussmarkt – Kostproben einiger Spitzenköche inklusive.
Unter dem Motto «Fall in Love» veranstaltet Andreas Caminada nicht nur einen regionalen Genussmarkt – er verwandelt das gesamte Dorf Fürstenau im Domleschg in ein kulinarisches Festgelände. Rund um Andreas Caminadas Restaurant «Schloss Schauenstein» und die «Casa Caminada» werden die Gäste an mehr als 50 Marktständen die kulinarische Vielfalt der Region entdecken und verkosten können.
Aussteller sind vor allem einheimische Produzenten, die ihre saisonale Ernte, ihre besten Produkte und ihre Handwerkskunst präsentieren. Darunter finden sich zudem ausgewählte kulinarische Spezialitäten: Von würzigem Bergkäse, Bündner Fleisch und Salsiz über erlesene Weine und Brände bis hin zu hausgemachten Konfitüren, frischem Holzofenbroten und selbstgeröstetem Kaffee aus der «Casa Caminada». Neben den regionalen Erzeugern sind, zusätzlich zu Andreas Caminada selbst, auch einige Spitzenköche wie Silvio Germann vom «Igniv» in Bad Ragaz und Roger Kalberer vom «Schlüssel» in Mels am Genussmarkt vertreten, um feine Kostproben ihrer Menüs anzubieten.
«Wir freuen uns, wenn wieder viele Gäste von Nah und Fern die Gelegenheit nutzen und sich eine Auszeit mit der ganzen Familie gönnen, um die lebhafte Marktatmosphäre zu geniessen. Es ist toll, zu sehen, was sich aus unserer anfänglichen Idee, den vielen grossartigen Produzenten unserer Region eine Bühne zu bieten, mittlerweile entwickelt hat.»
Gastgeber Andreas Caminada
Datum: Sonntag, 8. September 11 bis 17 Uhr.
Ort: rund um das «Schloss Schauenstein»
Eintritt: kostenlos
Schloss Schauenstein
Schlossgasse 77
7414 Fürstenau
