Rund um das «Schloss Schauenstein» findet am 9. September der Fürstenauer Genussmarkt mit Spitzenköchen und regionalen Produzenten statt.
Wenn Liebe durch den Magen geht, wird Andreas Caminadas Genussmarkt ein Fest zum Verlieben: Unter dem Titel «Fall in Love» veranstaltet der Spitzenkoch am 9. September 2018 seinen Herbstmarkt rund um das Schloss Schauenstein. Damit verwandelt sich die «Kleinste Stadt der Welt», wie sich die Gemeinde Fürstenau im Domleschg gerne nennt, in ein Festgelände, auf dem die kulinarische Vielfalt der Region repräsentiert wird. Einheimische Produzenten aus der Umgebung erhalten so eine Bühne für ihre Produkte: An mehr als 50 Marktständen können hausgemachte Konfitüren, Honig und Bergkäse, Wein und Schnaps sowie frisches Brot und Bergkartoffeln verkostet und gekauft werden.
Neben den regionalen Köstlichkeiten bieten vor allem die erwarteten Spitzenköche, Anlass zur Freude: Sven Wassmer, der ab 2019 neben dem «IGNIV by Andreas Caminada» ein neues Gastronomie-Angebot für das Grand Resort Bad Ragaz umsetzten wird (Falstaff hat berichtet), soll Medienberichten zufolge, neben ausgezeichneten Köchen wie Rebecca Clopath aus Lohn, Roger Kalberer vom «Schlüssel Mels» oder Hansjörg Ladurner vom «Scalottas Carn & Caschiel», bei dem Genussmarkt vertreten sein.
Im Rahmen des Genussmarktes öffnet Andreas Caminada zudem das erste Mal die Tore seiner neuen «Casa Caminada», die am 1. Oktober 2018 offiziell eröffnet. Das neue Gästehaus ist voll und ganz der Bündner Esskultur und Architektur verschrieben: Für den Bau wurden lediglich Materialien aus der Region und historische Bauelemente verwendet und auch kulinarisch soll es in der «Casa Caminada» ausschliesslich regionale Küche geben.
Datum: Sonntag, 09. September 2018 von 11 - 17 Uhr
Ort: rund um das «Schloss Schauenstein»
Eintritt: gratis
Schloss Schauenstein
Schlossgass 77
CH-7414 Fürstenau
