Am 2. und 3. Oktober fließt in Zürich köstliches Bier von innovativen Schweizer Kleinbrauereien.
Zuerst fällt das Label auf, meist farbig, grafisch, verspielt und immer mit viel Liebe gestaltet. Wenn das Bier die Kehle hinunterrinnt, weiss man: Hier waren Brauer mit viel Hingabe am Werk. Craft Beer ist handwerklich hergestelltes Bier. Der Ausdruck stammt aus den USA, wo in den Siebzigerjahren unabhängige amerikanische Brauereien angefangen haben, Biere mit intensiver Aromatik zu brauen. Aus dieser Nische hat sich in den letzten Jahren eine weltweite Bewegung entwickelt. Auch in der Schweiz haben immer mehr Brauer diesen Schwung aufgenommen.
Innovative Kleinbrauereien stellen 40 Biere vor
Für alle Liebhaber des Craft Beers und solche, die es kennenlernen wollen, findet nun das Craft Beer Festival Zürich statt: Am 2. und 3. Oktober auf dem Areal der Wirtschaft Ziegelhütte in Zürich-Schwamendingen. Organisiert wird es von der Wirtschaft Ziegelhütte und dem Zürcher Getränkehändler Intercomestibles. Die innovativsten Schweizer Kleinbrauereien werden am Festival über 40 Spezialitätenbiere vorstellen. Mit dabei sind: 7 Peaks (Morgins VS), Adler (Schwanden GL), Bad Attitude (Stabio TI), BFM (Saignelégier JR), Bier Factory (Rapperswil SG), Bier Paul (Villmergen AG), Brüll! Bier (Tagels- wangen ZH), La Nebuleuse (Renens VD), Officina della Birra (Bioggio TI), Pilgrim (Kloster Fischingen TG), Stadtguet (Winterthur ZH), Storm & Anchor (Winterthur ZH), Trois Dames (Sainte-Croix VD).
Pulled Pork Sandwiches und Corn Salad
Zusätzlich gibt es viel einheimische Musik um die Ohren und hausgemachten amerikanischen Soul Food. Die Ziegelhütte verwöhnt die Besucher während des Festivals mit Homemade American Soul Food vom grossen Grill im Biergarten: Sausages, Burgers, Pulled Pork Sandwiches, Skirt Steak Sandwiches, Spare Ribs, Short Ribs, Pork Belly, Beef Belly, Chili con Carne, Roasted Bread, Cole Slaw, Country Fries, Beans, Pumpkin Soup, Corn Salad und mehr. Für das Festival kauft die Ziegelhütte ganze Tiere vom Nachbarshof und von anderen ausgewählten Höfen und verarbeitet diese vor Ort.
INFOS:
Datum: 2. und 3. Oktober 2015
Zeit: Öffnungszeiten Bierstände Freitag 17 bis 21 Uhr und Samstag 14 bis 20 Uhr
Ort: auf dem Areal der Wirtschaft Ziegelhütte, Hüttenkopfstrasse 70, 8051 Zürich
Kosten: An folgenden Verkaufsstellen kann man Eintrittsbändel zu Fr. 25.–/Stk. kaufen:
Im Eintrittspreis ist ein Degustationsglas enthalten. Dieses kann an der Kasse am Festival bezogen werden.
Weitere Infos: www.craftbeerfestivalzurich.ch
(Von Cathrin Michael)
www.cathrinmichael.com
