En Primeur 2021: Pessac-Léognan und Graves

Domaine de Chevalier

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http://www.falstaff.ch/nd/en-primeur-2021-pessac-leognan-und-graves-1/ En Primeur 2021: Pessac-Léognan und Graves Der Jahrgang 2020 im ersten Test: Kraftvolle Rotweine und saftige Weisse aus Pessac-Léognan und Graves. Haut-Bailly und Haut-Brion sind unsere Favoriten. http://www.falstaff.ch/fileadmin/_processed_/7/e/csm_Domaine-de-Chevalier-pr-1320_5cb6302fd5.jpg

Die Ernte der Rotweine begann in Pessac-Léognan mit dem Merlot ab dem 10. September, der Cabernet Sauvignon folgte eine Woche später und die Lese war bis zum Ende des Monats abgeschlossen. Die Alkoholausbeute ist hier deutlich höher ausgefallen als im Médoc, die Rotweine werden im gefüllten Zustand über 14%, manche sogar über 14,5% Alkohol liegen, was nicht zuletzt dem höheren Anteil von Merlot in den Cuvées der Grands Vins zu verdanken ist.

Tipp: Der Bordeaux-Jahrgang 2020 im Überblick

Fabian Teitgen, der mit 2020 seinen 25. Jahrgang für Château Smith Haut Lafitte vinifizierte, fasst seine Eindrücke so zusammen: «Die sehr sommerlichen Bedingungen zu Beginn der Weinlese zwangen uns das übliche Vorgehen zu adaptieren. Die weissen Trauben wurden nur am Vormittag bis 11 Uhr gelesen, denn den heissten Tagen mit 30° Celsius folgten stets kühle Nächte mit 10° Celsius, was beitrug das Säurepotenzial und die aromatische Frische zu erhalten. Bei den roten Sorten führten diese Bedingungen zu einem kompakteren und homogeneren Ausreifen der Trauben. In den ersten beiden Septemberwochen setzte in Pessac-Léognon heisser, kräftiger Wind ein, den mancher Winzer aus ‹Wüstensturm› bezeichnete. Die Beeren der Trauben begannen zusehends zu schrumpfen. Die einzelnen Beeren waren recht klein, und der Regen am Ende des Septembers kam zu spät, als dass davon die Beeren angeschwollen wären, trug aber noch dazu bei die mächtigen Tannine etwas abzuschwächen.»

Die Weissweine zeigen eine exzellente Balance, sind geprägt von intensiver Frucht und Komplexität am Gaumen, sie sind ausgerüstet mit guter Frische, die den kühlen Nächten geschuldet ist. Die Weissweinlese begann um den 19. August für den Sauvignon Blanc und endet bereits am 4. September mit den letzten Semillons. Durch die sommerliche Hitze und Trockenheit waren die Traubenschalen sehr dick und reich an exotischen Fruchtaromen, die Weine zeigen eine gute Frische und salzige Nuancen im Nachhall.

Weine des Château Smith Haut Lafitte

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Unsere Lieblinge Rot

2020 Château Haut-Bailly
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine schwarze Beerenfrucht, angenehme Edelholzwürze, Nuancen von Brombeeren, Pflaumen, ein Hauch von Vanille, facettenreiches Bukett. Komplex, saftig, reife Herzkirschen, seidig wirkende, perfekt eingebundene Tannine, zeigt eine nahtlose Textur, sehr gute Länge und Harmonie, saliner Nachhall, grosses Zukunftspotenzial.
96-98 Falstaff Punkte

2020 Château Haut-Brion
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit einem Hauch von Nougat unterlegte dunkle Waldbeeren, ein Hauch von Kirschen, zarte Holzwürze, feiner Touch von Vanille unterlegt. Stoffig, reife Brombeeren und Kirschen, ein Hauch von Nougat, frisches Säurekleid, finessenreicher Säurebogen, rotbeeriger Touch, mineralisch-salzig im Abgang, klassischer Stil, sicheres Reifepotenzial.
96-98 Falstaff Punkte

Château La Mission Haut-Brion
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit Gewürznuancen wie Kardamom und Zimt unterlegte schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Lakritze und Cassis, feiner Nougat, Tabak, kandierte Orangenzesten. Stoffig, feine Fruchtsüsse, reife Kirschen, elegant, frisch strukturiert, präsente, gut eingebundene Tannine, schokoladig, etwas Kakao im Nachhall, sehr gute Länge, sicheres Reifepotenzial.
95-97 Falstaff Punkte

Unsere Lieblinge Weiss

2020 Château Smith Haut Lafitte Blanc
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Gewürznuancen, zart nach Vanilla, feiner Pfirsichtouch, Ananas, ein Hauch von Minze und Zitronenmelisse. Saftig, elegant und ausgewogen, feine weisse Steinobstfrucht, finessenreich strukturiert, mineralisch, salzig, weisser Pfeffer im Abgang, wirkt leichtfüssig und gut anhaftend, sicheres Reifepotenzial.
94-96 Falstaff Punkte

2020 Château Pape Clément Blanc
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Nuancen von gelbem Pfirsich und Ringlotten, zarter Blütenhonig, kandierte Orangenzesten, mineralischer Touch. Kraftvoll, saftig und elegant, reife Tropenfrucht, zarte Kräuterwürze, integrierter Säurebogen, feine Süsse im Nachhall, sehr gute Länge, mineralisch unterlegt, ein sicheres Versprechen für die Zukunft.
94-96 Falstaff Punkte

2020 Domaine de Chevalier Blanc
Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Mit kandierten Orangenzesten unterlegte gelbe Tropenfrucht, frische Mango, reifer Pfirsich, ein Hauch von Verveine, Ingwer, weisse Blüten, mineralischer Touch. Saftig, komplex und elegant, feinfruchtige Textur, ein Hauch von Kräuterwürze und Minze, integrierte Säurestruktur, bereits sehr harmonisch und lange anhaftend, sicheres Zukunftspotenzial.
94 -96 Falstaff Punkte

Die vollständigen Tastings

Pessac-Léognan

Graves

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