Die Top 10 Röstereien in Zürich

Von der Bohnen­auswahl bis hin zum Selberrösten: Mikroröstereien wie «ViCafe» verschreiben sich voll und ganz dem Ziel, den besten Kaffee herzustellen.

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Von der Bohnen­auswahl bis hin zum Selberrösten: Mikroröstereien wie «ViCafe» verschreiben sich voll und ganz dem Ziel, den besten Kaffee herzustellen.

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  • Vicafe
    Die kleine Kaffeekette aus Eglisau führt mittlerweile fünf Filialen in Zürich – und zwar so erfolgreich, dass Kaffeeliebhaber gerne vor den Take-away-Ausgabefenstern Schlange stehen.
    Bahnhofstrasse 93, 8001 Zürich (u. a.), vicafe.ch

  • Kaffee pur
    Angelo Stäldi beliefert mit seinem Kaffee nicht nur etliche Cafés in Zürich, auch in Berlin-Kreuzberg wird in einer Zweigniederlassung geröstet. Im Zürcher Laden gibt es an die zwanzig verschiedene Sorten.
    Zentralstrasse 45, 8003 Zürich, kaffeepur.ch

  • Schwarzenbach Teecafé
    Im Herzen der Altstadt liegt dieses traditionsreiche Café. Hier werden seit über hundert Jahren Delikatessen wie Tee, Kaffee und Süsses verkauft. Gleich nebenan befindet sich die hauseigene Rösterei.
    Münstergasse 17, 8001 Zürich, schwarzenbach.ch

  • Miró Manufactura de Café
    Angefangen hat alles 2012 mit einem Fünf-Kilo-Röster. Heute führen die Brüder David und Daniel nicht nur ihre eigene Rösterei, sondern auch drei angesagte Cafés und sind mit einem Coffee-Truck unterwegs.
    Brauerstrasse 58, 8004 Zürich (u. a.), mirocoffee.co

  • Röstlabor
    Weily und Yves gehen in ihrer Mikrorösterei mit nahezu wissenschaftlicher Akribie ans Werk. Und das machen sie so gut, dass ihre Espresso-Blends auch ausserhalb der Schweiz getrunken werden.
    roestlabor.ch

  • Stoll Kaffee
    Während eine neue Mikrorösterei nach der anderen eröffnet, steht «Stoll Kaffee» bereits seit 1936 für Kaffeequalität. Das Angebot reicht vom klassisch italienischen Kaffee bis hin zu sortenrein gerösteten Bohnen.
    Austrasse 38, 8045 Zürich, stoll-kaffee.ch

  • Kaffeerösterei Vitali
    Luca Vitalis grosse Leidenschaft sind alte Maschinen und Dualboiler in Einzelanfertigung. Unter der Woche wird in der Birchstrasse auch geröstet und am Samstag gibt es von 9 bis 14 Uhr den Kaffee zu verkosten.
    Birchstrasse 271, 8052 Zürich, caffeista.ch

  • Radical Beans
    Radikal bio: Diana (Didi) und Stefan (Hidi) Albers machen keine Kompromisse bei der Auswahl ihrer Bohnen. Nur die teuersten Bio-Rohbohnen  werden verarbeitet und sortenrein geröstet.
    radicalbeans.ch

  • Hemmi Kaffee
    Ein Traditionsbetrieb: Schon seit 1930 veredelt «Hemmi» Kaffee für die Gastronomie. Heute zählt die Rösterei zu den modernsten der Schweiz. Natürlich gibt es ihren Kaffee auch für zu Hause zu kaufen.
    Steinhaldenstrasse 5, 8945 Geroldswil, hemmi.ch

  • Café Noir
    Hier gibt es alles, was das Herz eines Kaffee-Fans begehrt: frisch gerösteten Kaffee von höchster Qualität und das passende Zubehör für die Zubereitung zu Hause. Sogar Barrista-Workshops werden angeboten!
    Neugasse 33, 8005 Zürich, cafe-noir.ch

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