Die besten Weinbars in Deutschland im Portrait

Die »Cordobar« in Berlin bietet eine Top-Weinauswahl und Speisen auf hohem Niveau. 

© Jens Oellermann

Die »Cordobar« in Berlin bietet eine Top-Weinauswahl und Speisen auf hohem Niveau. 

© Jens Oellermann

Beste klassische Weinbar

Die Düsseldorfer Weinbar »Eiskeller« ist ein wahrhaft historischer Ort. Hier befand sich nämlich tatsächlich einst ein Teil des alten städtischen Eiskellers. Das liebevoll restaurierte Backsteingewölbe verleiht der Bar einen einzigartigen Charakter. Die Weinkarte umfasst 250 Positionen, die jeweils im Wechsel und glasweise zu probieren sind. Egal, ob Einsteiger oder Weinprofi, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und das Beste daran: Neu gefundene Lieblingsweine können auch gleich mit nach Hause genommen werden.

Foto beigestellt

Eiskeller, Düsseldorf

Weinangebot 49 | 50
Service 19 | 20
Essen 19 | 20
Ambiente 9 | 10
GESAMT 96 | 100

Eiskellerberg 1-3, 40213 Düsseldorf
T: +49 (211) 20052686
www.eiskellerbar.de

Beste Weinbar in einer Vinothek

© Thomas Haberland

Diese Vinothek im Herzen Münchens vereint gekonnt die Leidenschaft für gutes Essen mit der Begeisterung für exzellenten Wein. In der Vinothek by Geisel werden zu hausgemachter Pasta, frisch geschnittenem San Daniele-Schinken und heimischen Spezialitäten ausgezeichnete Weine gereicht. Die bis zu zwanzig Rebsorten im offenen Ausschank und die rund 700 Flaschenweine lassen keine Wünsche offen. Gastgeber Robert Zeller ist dafür bekannt, stets eine Auswahl sehr hochkarätiger Weine bereit zu halten.

Geisel's Vinothek, München

Weinangebot 50 | 50
Service 18 | 20
Essen 19 | 20
Ambiente 9 | 10
GESAMT 96 | 100

Schützenstraße 11, 80335 München
T: +49 (89) 551370 7140
www.excelsior-hotel.de

Beste Weinbar in einem Restaurant

Foto beigestellt

Die »Rettung der deutschen Esskultur« strebt Restaurantleiter Falco Mühlichen in seinem Berliner »Rutz«  an. Und das Rutz-Restaurant hat immerhin zwei Michelin-Sterne, da überrascht es nicht, dass auch die »Rutz Weinbar« ziemlich sensationell ist. Mit 800 Positionen und den legendären »Rutz-Rebellen« ist die Weinauswahl mehr als reichhaltig. Aber auch die ungezwungene Atmosphäre hat dazu beigetragen, dass aus dieser Bar ein Kult-Treff wurde. Noch ein Pluspunkt: Die Weine können hier zum Handelspreis erworben werden. 

Rutz Bar, Berlin

Weinangebot 49 | 50
Service 19 | 20
Essen 20 | 20
Ambiente 9 | 10
GESAMT 97 | 100

Chausseestraße 8, 10115 Berlin
T: +49 (30) 24628760
www.rutz-restaurant.de

Bestes Weinbistro

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Im künstlerischen Herzen von Berlin-Mitte befindet sich die »Cordobar«. In erster Linie kommt man wegen des Weines in das 2013 eröffnete kleine Lokal nahe der Auguststraße. Mehr als sechzig, vorwiegend aus Österreich und Deutschland stammende Weine werden im offenen Ausschank angeboten. Im »WeinBuch« werden reife und manchmal auch rare Tropfen bereit gehalten. Doch auch die Speisen können sich sehen lasssen. Die monatlich wechselnde Speisekarte enthält zahlreiche kreative Snacks auf hohem Niveau, welche die angebotenen Weine perfekt ergänzen.

Weinangebot 50 | 50
Service 19 | 20
Essen 19 | 20
Ambiente 9 | 10
GESAMT 97 | 100

Große Hamburger Straße 32, 10115 Berlin
T: +49 (30) 27581215
www.cordobar.net