Die Brüder Gian und Florian Grundböck produzieren nach ihrem eigenen Zürcher Gin mit dem Rosé L‘ÉTÉ avec Deux Frères nun auch einen Roséwein in der Provence.
Vor sechs Jahren gründeten die beiden Brüder Gian und Florian Grundböck das Zürcher Familienunternehmen Deux Frères und präsentierten ihren ersten eigenen Gin. Dabei fiel ihr Deux Frères Gin vor allem wegen seines Farbenspiels auf: Durch die Kombination auserwählter Zutaten mit speziellen Farbpigmenten, die zur Gruppe der Polyphenole gehören, wechselt der Gin je nach PH-Wert seine Farbe. Im puren blauen Zustand liegt der PH-Wert im neutralen Bereich, durch die Zugabe von Tonic ändert sich der PH-Wert in den leicht sauren Bereich und somit auch die Farbe des Gins – von blau über violett bis hin zu hellem rosa.
In der rosa Farbpalette findet sich auch ihr neuestes Projekt: Nach dem langjährigen Wunsch einen eigenen Rosé zu produzieren, haben die Beiden einen Familienbetrieb in der Provence gefunden, der sie mit einer jahrelangen Bio-Tradition überzeugt. Dabei steht für die Brüder vor allem höchste Qualität bezüglich Trauben, Produktion und die Zusammenarbeit mit der Winzerfamilie im Vordergund. Zu den gemeinsamen Prämissen gehören zudem Nachhaltigkeit und der sorgfältige Umgang mit den Ressourcen.
Gemeinsam präsentieren die Brüder nun den Rosé L‘ÉTÉ avec Deux Frères, ein bio-zertifizierter Roséwein aus den Rebsorten Grenache und Syrah. «Die Ausgewogenheit von Säure, Süsse und Bitterkeit ist meisterhaft gelungen. Wir sind stolz auf unseren Rosé L‘ÉTÉ avec Deux Frères und freuen uns, wenn unsere Kundinnen und Kunden ebenso viel Vergnügen daran finden», so Gian.
Wie der Name bereits verrät, passt der Rosé auch als Apérowein perfekt zum Sommer: «Da wir Apéro lieben, kombinieren wir unseren Roséwein am liebsten mit Austern oder aber auch mit veganen und vegetarischen Gerichten, wie zum Beispiel Gemüse-Tempura oder in feinstes Olivenöl eingelegte Auberginen. Super Geheimtipp», so Florian.
