Der neue Ornellaia Jahrgang 2016 La Tensione

Im «Ristorante Ornellaia» in Zürich wurde der neue Ornellaia Jahrgang 2016 erstmals vorgestellt: Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc sowie Petit Verdot soll ein einzigartiges Terroir im Einklang mit der Natur widerspiegeln. In den jungen Merlot-Weingärten begann die Weinlese 2016 bereits am 24. August. Mitte September konnten die Trauben dann bei Sonne, mässig warmen Temperaturen und reichlich Wasser im Boden unter nahezu perfekten Bedingungen geerntet werden.

Nach Gutsdirektor Axel Heinz war 2016 ein äusserst erfolgreicher Jahrgang, «der die Vorzüge des Klimas von Bolgheri unterstreicht: viele Sonnenstunden ohne übermässige Hitze, ein trockener Sommer für das perfekte Heranreifen der Konzentration in den Trauben und nur so viel Regen, um Trockenstress zu vermeiden. All diese Elemente erlauben uns die Erzeugung eines ideal ausgereiften und üppigen Weins mit knackiger Strenge und entgegengesetzten Kräften, die eine Rassigkeit freisetzen, die wir 2016 als ‹tensione›, ‹Spannung› bezeichnen».

«Am Gaumen ist der Ornellaia 2016 vollmundig und intensiv und wird von feinen und strengen Tanninen ausbalanciert und von einer saftigen und brillanten Säure getragen.»
^{Olga Fusari, Önologin Tenuta dell' Ornellaia}

Für die elfte Auflage des Projekts «Vendemmia d’Artista» wählte das Weingut für die Charakter-Gestaltung des neuen Ornellaia Jahrgangs 2016 «La Tensione» Shirin Neshat, eine in New York lebende Künstlerin und Filmemacherin. Sie schuf für den Jahrgang nicht nur ein Kunstwerk, das auf dem Weingut ausgestellt wird, sondern auch eine limitierte Serie grossformatiger Flaschen mit individuell gestalteten Etiketten. In einer Holzkiste befinden sich sechs Flaschen des Ornellaia 2016 mit je einem individuellen Design. 

www.ornellaia.com

www.bindella.ch

MEHR ENTDECKEN

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  Weingut

  Tenuta dell'Ornellaia

  57022 Castagneto Carducci (LI), Toskana, Italien
  5 Sterne
• Restaurant

  Ornellaia

  8001 Zürich, Kanton Zürich, Schweiz
  Punkte

  95

  4 Gabeln
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