Passend zur Spargelsaison verraten wir die besten Adressen für Spargelgenuss – direkt vom Bauern und online zu bestellen.
Mit dem Frühling startet endlich auch die Spargelzeit: Und am besten schmeckt das grüne, weisse oder violette Gemüse erntefrisch von den regionalen Landwirten oder Produzenten. Viele von ihnen verkaufen ihren Spargel direkt im eigenen Hofladen oder auf lokalen Märkten – einige Bauern bieten das Stangengemüse aber auch online an.
Den erntefrische Spargel vom Spargelland Flaach erhält man nicht nur im eigenen Hofladen sondern auch online. Dabei werden neben Spargel erster Klasse und zweiter Klasse auch Spargelspitzen angeboten.
flaacherspargel.ch
Die Jucker Farm verfügt über vier verschiedene Höfe in der Schweiz, die alle in ihren Hofläden frischen Spargel anbieten – darunter die Jucker Farm in Seegräben, der Bächlihof in Jona, der Spargelhof in Rafz und der Römerhof in Kloten. Zudem kann der Spargel auch online über farmy.ch bestellt werden.
juckerfarm.ch
Im Buuregarten Boog in Hünenberg gibt es neben einem vielfältigem Gemüseangebot auch Schnittblumen und frischen Spargel in verschiedenen Sorten. Ausgewählt wird einfach im Online Gemüseladen – bei Bestellungen bis 13 Uhr erfolgt die Lieferung bereits am Folgetag.
buuregarte.ch
In dem saisonalen Hofladen des Spargelhof Spaltenstein aus Flaach werden ausschliesslich qualitativ hochstehende Produkte aus der Region angeboten: Der erntefrische Spargel, den es in grün, weiss und violett gibt, kann zudem online in den drei Kategorien «Premium», «Medium» und «Spitzen» vorreserviert und bestellt werden.
spargel.ch
Im Schmitterhof in Diepoldsau, St. Gallen, können Kunden neben ihrem Spargel-Einkauf auch noch etwas lernen: Bei einem Spaziergang entlang des Spargelfelds am Alten Rhein erfährt man am Spargellehrpfad einige spannende Details zu dem Stangengemüse. An den Verkaufsständen in Diepoldsau, Altstääten, Gossau, Rebstein und Balgach wird neben Bleichspargel auch grüner Spargel sowie violetter angeboten.
schmitterhof.ch
In Seeberg im Kanton Bern ist ab sofort der saisonale Hofladen des Leinacherhofs wieder geöffnet: Die grünen, weissen und violetten Spargel sind in vielen Variationen erhältlich – von der ersten Klasse bis hin zu extra feinen Spärgeli und einzelnen Spargelspitzen.
leinacherhof.ch
Im Biohof Schär gibt es den frischen Grünspargel montags bis samstags im eigenen Hofladen in Brittnau im Kanton Aargau.
biohof-schaer.ch
Auch der Spargelhof Köhli in Kallnach, Kanton Bern, hat die Spargelsaison bereits eröffnet: In dem täglich geöffneten Hofladen wird Spargel in verschiedenen Qualitäten angeboten. Das Gemüse kann aber auch bequem von zu Hause aus per E-Mail oder telefonisch bestellt werden.
spargelhof-koehli.ch
Die Domaine Colline de Daval produziert nicht nur Wein, Spirituosen und Fruchtsäfte – hier wird auch frischer Spargel angebaut, der direkt von dem Familienbetrieb aus Sierre im Wallis bezogen werden kann.
collinededaval.ch
Barbara und David Vetterli-Lutiger haben sich in Guntalingen im Zürcher Weinland auf die Produktion von Grünspargel und Violetta-Spargel spezialisiert. Das erntefrische Gemüse bieten sie in verschiedenen Hofläden der Region sowie am Wochenmarkt in Schaffhausen an.
vetterli-lutiger.ch
Ihr Lieblings-Spargelproduzent ist nicht dabei? Bitte senden Sie uns Ihre Empfehlung an online@falstaff.com
