Grillo
Grillo war früher die wichtigste Traube für den Marsala, brachte Struktur. Im Westen Siziliens war es die am meisten angebaute Sorte. Heute ist sie in ganz Sizilien verbreitet. Grillo behält auch bei hoher Reife gute Säurewerte und kann gut altern.

Catarratto
Die meistverbreitete Weisswein- Sorte in Sizilien, früher viel für Marsala verwendet. Vor allem im Westen zu Hause. Feiner Duft nach Orangen- und Jasminblüten und gelben Früchten, lebhafte Säure.

Inzolia
War die dritte Basissorte für Marsala, wird an der Küste der Toskana auch als Ansonica bezeichnet. Eher säurearm, wird daher häufig mit anderen Sorten verschnitten. Duftet nach Ananas und Aprikosen, mild.

Zibibbo
Ist die lokale Bezeichnung für die Muskateller-Traube (Muscat d’Alessandrie). Hocharomatische Sorte, findet vielfach für köstlichen Süsswein Verwendung (Passito di Pantelleria), da mit prägnanter Säure versehen. Ist aber auch trocken als aromatischer Aperitif sehr gut geeignet.

Carricante
Sehr spätreifende Sorte, die zu erfreulich niedrigen Alkoholwerten neigt. Hauptrebe für den Weisswein am Ätna, auch auf den kleinen Inseln verbreitet. Neigt zu starkem Wuchs und muss streng begrenzt werden. Erbringt dann sehr feine, mineralische Weine.

Nero d’Avola
Wichtigste Rotweinsorte. Stammt ursprünglich aus dem Südosten, heute über die ganze Insel verstreut. Je nach Gebiet, Boden, Kleinklima und Ausbau zeigt der Wein verschiedene Ausprägungen. Neben dunklen Beeren sind leicht harzige Noten typisch.

Nerello Mascalese
Hauptsorte für den Etna Rosso. Spätreifend, fast immer in Buscherziehung. Erbringt ungewohnt hellfarbene Weine, stark ins Granat gehend. In der Nase ausgeprägt nach Himbeeren, am Gaumen kräftiger Gerbstoff und betonte Säure, aber auch sehr fein.

Frappato
Hellfarbige Weine, gute Säure, wenig Tannin. Wird um Vittoria angebaut, wo sie im Verschnitt mit Nero d’Avola den Cersuolo di Vittoria erbringt. Auch solo durchaus interessant. Himbeerduftig, leicht, gekühlt vorzüglich zu dunklem Fisch.

Perricone
Alte, eigenständige Sorte, verbreitet vor allem im Hinterland von Palermo und im Nordwesten der Insel. Erbringt kräftige, strukturierte Weine. Früher fast ausschliesslich mit Verschnitt verwendet, in jüngster Zeit immer wieder auch reinsortig.

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Best of Weissweine

Knapp über die Hälfte der Weingärten in Sizilien ist mit Weissweinen bepflanzt. Hier die Liste unserer Besten:

• 94 Punkte: Vigna San Francesco Chardonnay Sicilia DOC 2016 – Tasca d’Almerita
• 94 Punkte: Chardonnay Menfi Sicilia DOC 2017 – Planeta
• 93 Punkte: Midor Catarratto Sicilia DOC 2018 – Gorghi Tondi
• 93 Punkte: Passobianco Terre Siciliane IGT 2016 – Passopisciaro
• 93 Punkte: Unanime Bianco Terre Siciliane IGT 2017 – Tenute Lombardo
• 93 Punkte: Tenuta San Michele Etna Bianco DOC 2017 – Cantine Murgo
• 93 Punkte: A Puddara Etna Bianco DOC 2017 – Tenuta di Fessina
• 93 Punkte: Archineri Etna Bianco DOC 2017 – Pietradolce
• 93 Punkte: Sant’Andrea Carricante Terre, Siciliane IGT 2015 – Pietradolce
• 93 Punkte: Bianco Pomice Terre Siciliane IGT 2017 – Tenuta di Castellaro
• 93 Punkte: Cometa Fiano Menfi Sicilia DOC 2017 – Planeta

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Die besten Weine unter 15€

• 94 Punkte: Vurria Nero d’Avola Sicilia DOC 2017 – Di Giovanna
• 94 Punkte: Nero d’Altura DOC 2016 – Tenute Lombardo
• 94 Punkte: Neré Nero d’Avola DOC 2017 – Feudo Maccari
• 93 Punkte: Midor Catarratto Sicilia DOC 2018 – Gorghi Tondi
• 93 Punkte: Tanè Nero d’Avola Vittoria DOC 2013 – Valle dell’Acate
• 93 Punkte: Unànime Rosso Terre Siciliane IGT 2017 – Tenute Lombardo
• 93 Punkte: Unànime Bianco Terre Siciliane IGT 2018 – Tenute Lombardo

ERSCHIENEN IN

Falstaff Nr. 03/2019

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• Winzer

  Tasca d’Almerita

  90129 Palermo (PA)

  Sizilien, Italien
  Falstaff Sterne
• Winzer

  Planeta

  92013 Menfi (AG)

  Sizilien, Italien
  Falstaff Sterne
• Winzer

  Gorghi Tondi

  91025 Marsala (TA)

  Sizilien, Italien
• Winzer

  Passopisciaro

  53047 Sarteano

  Sizilien, Italien
  Falstaff Sterne
• Winzer

  Tenute Lombardo

  93100 Caltanisetta (CL)

  Sizilien, Italien
• Winzer

  Cantine Murgo

  95010 Santa Venerina (CT)

  Sizilien, Italien
• Winzer

  Tenuta di Fessina

  95012 Castiglione di Sicilia

  Sizilien, Italien
• Winzer

  Pietradolce

  95018 Riposto

  Sizilien, Italien
• Winzer

  Tenuta di Castellaro

  98055 Lipari

  Sizilien, Italien
• Winzer

  Di Giovanna

  92017 Sambuca Di Sicilia(AG)

  Sizilien, Italien
• Winzer

  Feudo Maccari

  96017 Noto (SR)

  Sizilien, Italien
  Falstaff Sterne
• Winzer

  Valle dell’Acate

  97011 Acate (RG)

  Sizilien, Italien