Bern: Markus Arnold eröffnet «Rooftop Garden»

Unternehmer Tom Weingart mit Sternekoch Markus Arnold

© Anders Stoos

Unternehmer Tom Weingart mit Sternekoch Markus Arnold

Unternehmer Tom Weingart mit Sternekoch Markus Arnold

© Anders Stoos

http://www.falstaff.ch/nd/bern-markus-arnold-eroeffnet-rooftop-garden/ Bern: Markus Arnold eröffnet «Rooftop Garden» Der Sternekoch übernimmt gemeinsam mit Szene-Gastronom Tom Weingart das Rooftop-Restaurant im Globus Bern, das im September eröffnen soll. http://www.falstaff.ch/fileadmin/_processed_/2/e/csm_MarkusArnold-c-TomWeingart-c-AndersStoos-2640_b1b220a5de.jpg

Die kulinarischen Köstlichkeiten von Markus Arnold gibt es ab September auch im Warenhaus Globus in Bern: Der Spitzenkoch hat gemeinsam mit Gastronom Tom Weingart, mit dem er bereits das Pop-Up «Bingo Bongo Burger» im «Club Du Théâtre» betreibt, den Zuschlag für die Führung des «Rooftop Gardens» erhalten.

Arnold: Konzept und Karte

Arnold, der vor allem für die Kulinarik und das Konzept verantwortlich ist, setzt auf der Dachterrasse auf eine gesunde, schnelle und trendige Küche mit regionalen Zutaten. Selbst in der Küche wird Arnold aber zukünftig nicht stehen: «Ich unterstütze mit Ideen, leite das Küchenteam an und stehe ihnen mit Know-how zur Seite. Mein Feuer brennt nach wie vor für die ‹Steinhalle›. Sie ist mein Herzensprojekt und wird es auch bleiben.»

Die operative Leitung des Restaurants mit 50 Aussenplätzen in der Berner Innenstadt liegt bei Weingart. Der Szene-Gastronom, der in Bern bereits durch diverse Restaurant- und Pop-Up-Projekte bekannt ist, freut sich bereits «Gäste ab September auf der wohl schönsten Dachterrasse von Bern verwöhnen zu dürfen.»

Moderne Küche mit regionalen Zutaten

Schnell, fein und modern – dieses Motto soll zu allen Tageszeiten umgesetzt werden: Morgens wird es demnach frische Backwaren und Kaffee in Barista-Qualität geben und mittags eine schnelle, leichte und gesunde à-la-carte-Küche mit regionalen Zutaten. Nachmittags kann man auf der Dachterrasse kleine Snacks und Gelato geniessen und später den Abend mit einem Feierabend-Drink über den Dächern von Bern ausklingen lassen.

rooftopgarden.ch

MEHR ENTDECKEN

  • Restaurant
    Steinhalle
    3005 Bern, Kanton Bern, Schweiz
    Punkte
    90
    3 Gabeln
  • 03.03.2021
    Bern: Markus Arnold eröffnet Burger-Pop-Up
    Spitzenkoch Markus Arnold und Gastronom Tom Weingart beleben den stillgelegten «Club Du Théâtre» an der Berner Hotelgasse mit dem neuen...
  • 19.05.2022
    Top 10: Die schönsten Terrassen in Bern
    Wir verraten zehn Restaurants, die besonders schöne Sommerterrasen und Bouelvard-Plätze im Freien bieten.
  • 25.02.2021
    Neu: «Swissôtel Kursaal» in Bern
    FOTOS: Swissôtel Hotels & Resorts eröffnet am 1. März sein neuestes Flaggschiff – Garden Lounge mit Fischteich sowie Dachterrasse inklusive.
  • 23.02.2021
    «Bergwelt Grindelwald»: Neues Luxushotel im Berner Oberland
    Das neue Chalet Resort der «Small Luxury Hotel of the World»-Gruppe, soll im Sommer 2021 in dem alpinen Dorf Grindelwald eröffnen.

Mehr zum Thema

News

«Sõko»: Kreative Asian-Fusion Küche in Zürich

Im neuen «Sõko» im Zürcher Kreis 3 kreieren Alexander Jakob und Oliver Oberlin europäische Speisen mit asiatischem Twist.

News

«Restaurant zur Taube»: Neueröffnung in Zug

Spitzenkoch Giovanni Melis serviert in dem Restaurant in der Zuger Altstadt ab 26. Oktober mediterrane Slow-Food-Küche.

News

«Rank»: Neueröffnung im Zürcher Niederdorf

Das neue Restaurant der «Rechberg 1837»-Betreiber vereint ab 21. Oktober lokale Küche mit zeitgenössischer Musik – inklusive Brunch und Cocktails to...

News

Neu: Restaurant «Plü» im «Grand Casino Baden»

Nach einer umfassenden Renovation eröffnet das Restaurant im «Grand Casino Baden» in neuem Design und mit neuem Namen.

News

Neu im Sihlcity Zürich: «Coffee and Plants»

Szenegastronom Federico Freiermuth vom «Weissen Rössli» eröffnet im Zürcher Sihlcity eine Café Bar – inklusive saisonal belegter Brote und...

News

Mauro Colagreco eröffnet zwei neue Restaurants

FOTOS: Der Spitzenkoch wird Patron der Restaurants «Ceto» und «Riviera» im «The Maybourne Riviera» nahe seinem «Mirazur» in Menton.

News

Bottura eröffnet «Gucci Osteria» in Tokio

Der italienische Starkoch setzt seine internationalen Aktivitäten fort und eröffnet am 28. Oktober nach dem Restaurant in Los Angeles nun eines in der...

News

Mövenpick Wein eröffnet drei neue Filialen

Das erlesene Weinsortiment des Schweizer Weinhändlers gibt es ab Herbst an den neuen Standorten in Wil, St. Gallen, in Suhr, Aargau, und im Shoppyland...

News

Zürich: Zizi Hattab eröffnet neues Restaurant

Die Spitzenköchin, die Anfang 2020 mit dem «Kle» ihr erstes Restaurant in Zürich eröffnete, übernimmt ab Herbst das ehemalige «Maison Blunt».

News

«Volkshaus Basel» eröffnet «Imi Bar»

Die neue «Imi Bar» beherbert neben ausgewählten Kunstwerken von Imi Knoebel auch die von ihm exklusiv für das «Volkshaus» entworfenen...

News

Zürich: Neueröffnung des «NZZ am Bellevue»

Das neue Lokal, das die Zürcher Gastro-Unternehmer Michel Péclard und Florian Weber gemeinsam mit der NZZ betreiben, vereint Restaurant, Bar und...

News

«Studio Bellerive» – Neues Gastro-Konzept in Zürich

FOTOS: Das neue Restaurant im «Ameron Bellerive au Lac» am Zürichsee verbindet Spezialtäten vom Grill mit authentischer Brasserie-Küche.

News

Neu: Schuler-Vinothek im Zürcher Puls 5

Der Weinhändler Schuler eröffnete im Puls 5 eine neue Vinothek in Zürich –  mit einem Sortiment aus mehr als 400 Weinen und Spirituosen, darunter 50...

News

«Grazie»: Neues Aperitivo-Restaurant in Zürich

Das neue «Grazie» am Zürcher Brupbacherplatz bringt mit Pizza al Taglio und einer erlesenen Auswahl an Offenweinen Aperitivo-Flair in das Quartier...

News

«Mövenpick Hotel» eröffnet in Basel

FOTOS: Das elegante State-of-the-Art-Hotel «Mövenpick Hotel Basel» wurde vom renommierten Designer Matteo Thun als jüngstes Vorzeige-Projekt der...

News

Neu: «Rooftop Brasserie & Bar» im Globus Bern

Sternekoch Markus Arnold eröffnet am 3. September gemeinsam mit Tom Weingart ein Rooftop-Restaurant in Bern – inklusive grossem Brunch-Angebot und...

News

Bern: «Spaghetti Factory» eröffnet mit neuem Konzept

Das Bindella-Restaurant präsentiert sich ab 1. September neu im New Yorker Pop-Art-Design sowie mit neuen Pasta-Variationen.

News

Neue Hillinger Weinbar in Salzburg

Der Star-Winzer feiert ein Comeback in der Mozartstadt und eröffnet seinen Weinshop & Bar direkt am Mirabellgarten.

News

Neues «The Woodward» eröffnet in Genf

FOTOS: Am 1. September 2021 eröffnet die Oetker Collection ihr All-Suite-Hotel mit dem hochkarätigen Restaurant «L'Atelier Robuchon».

News

Neueröffnung: Radisson Blu Zaffron Resort auf Santorini

Das neue «Radisson Blu Zaffron Resort» heisst an der südöstlichen Küste Santorinis seine ersten Gäste willkommen. Das Design der luxuriösen Unterkunft...