Bern: Markus Arnold eröffnet «Rooftop Garden»

Unternehmer Tom Weingart mit Sternekoch Markus Arnold

© Anders Stoos

Unternehmer Tom Weingart mit Sternekoch Markus Arnold

Unternehmer Tom Weingart mit Sternekoch Markus Arnold

© Anders Stoos

Die kulinarischen Köstlichkeiten von Markus Arnold gibt es ab September auch im Warenhaus Globus in Bern: Der Spitzenkoch hat gemeinsam mit Gastronom Tom Weingart, mit dem er bereits das Pop-Up «Bingo Bongo Burger» im «Club Du Théâtre» betreibt, den Zuschlag für die Führung des «Rooftop Gardens» erhalten.

Arnold: Konzept und Karte

Arnold, der vor allem für die Kulinarik und das Konzept verantwortlich ist, setzt auf der Dachterrasse auf eine gesunde, schnelle und trendige Küche mit regionalen Zutaten. Selbst in der Küche wird Arnold aber zukünftig nicht stehen: «Ich unterstütze mit Ideen, leite das Küchenteam an und stehe ihnen mit Know-how zur Seite. Mein Feuer brennt nach wie vor für die ‹Steinhalle›. Sie ist mein Herzensprojekt und wird es auch bleiben.»

Die operative Leitung des Restaurants mit 50 Aussenplätzen in der Berner Innenstadt liegt bei Weingart. Der Szene-Gastronom, der in Bern bereits durch diverse Restaurant- und Pop-Up-Projekte bekannt ist, freut sich bereits «Gäste ab September auf der wohl schönsten Dachterrasse von Bern verwöhnen zu dürfen.»

Moderne Küche mit regionalen Zutaten

Schnell, fein und modern – dieses Motto soll zu allen Tageszeiten umgesetzt werden: Morgens wird es demnach frische Backwaren und Kaffee in Barista-Qualität geben und mittags eine schnelle, leichte und gesunde à-la-carte-Küche mit regionalen Zutaten. Nachmittags kann man auf der Dachterrasse kleine Snacks und Gelato geniessen und später den Abend mit einem Feierabend-Drink über den Dächern von Bern ausklingen lassen.

rooftopgarden.ch

MEHR ENTDECKEN

  • Restaurant
    Steinhalle
    3005 Bern, Kanton Bern, Schweiz
    Punkte
    90
    3 Gabeln
  • 03.03.2021
    Bern: Markus Arnold eröffnet Burger-Pop-Up
    Spitzenkoch Markus Arnold und Gastronom Tom Weingart beleben den stillgelegten «Club Du Théâtre» an der Berner Hotelgasse mit dem neuen...
  • 04.05.2021
    Bern: Top 10 Terrassen die geöffnet haben
    Einige der schönsten Restaurantterrassen der Schweizer Hauptstadt empfangen bei schönem Wetter bereits wieder Gäste.
  • 25.02.2021
    Neu: «Swissôtel Kursaal» in Bern
    FOTOS: Swissôtel Hotels & Resorts eröffnet am 1. März sein neuestes Flaggschiff – Garden Lounge mit Fischteich sowie Dachterrasse inklusive.
  • 23.02.2021
    «Bergwelt Grindelwald»: Neues Luxushotel im Berner Oberland
    Das neue Chalet Resort der «Small Luxury Hotel of the World»-Gruppe, soll im Sommer 2021 in dem alpinen Dorf Grindelwald eröffnen.

Mehr zum Thema

News

Top 10 Rezepte mit Erdbeeren

Die Früchte haben jetzt Saison und inspirieren zu sommerlichen Kreationen – von pikant bis süss.

News

Grindelwald: «Pinte» eröffnet mit neuem Gastgeber

Georg Jussel übernimmt die Küche des traditionsreichen «Hotel Bellevue-Pinte», das mit renovierter Gaststube und acht Boutique-Zimmern neu eröffnet.

News

Neueröffnung: «Völlerei» in Adliswil

FOTOS: Das neue Restaurant «Völlerei» im geschichtsträchtigen Riegelhaus kombiniert modernes Interior Design mit raffinierter gutbürgerlichen...

News

Neu: «Babel» im «Circle» eröffnet

FOTOS: Executive Chef Max Burkhalter bietet im Restaurant «Babel» im «Circle» am Zürcher Flughafen ab sofort eine kulinarische Reise durch den...

News

Eröffnung von «Azado Grill»

«Azado Grill» übernimmt die ehemalige Ferrari-Location in St.Gallen und feiert Eröffnung mit viel Geschmack.

Advertorial
News

Top 5: Die besten Saucen zum Steak

Ob exotisch oder klassisch – hier finden sie fünf Rezepte für die passende Steak-Begleitung.

News

Neu: Zürcher «Riithalle» eröffnet wieder

Das Zürcher Restaurant an der Gessnerallee eröffnet mit neuen Besitzern und neuer kulinarischer Ausrichtung.

News

Accor eröffnet «Raffles Resort» in Dubai

Die Unternehmensgruppe Accor setzt mit der Eröffnung des ersten «Raffles Resort» im Nahen Osten seinen Expansionskurs fort.

News

Neueröffnung: Flavio Fermi übernimmt «im Ackermannshof»

Der Sternekoch eröffnet gemeinsam mit den Gastronomen Eveline und Roland Tischhauser das Restaurant «im Ackermannshof» in Basel.

News

Neueröffnung in den Schweizer Alpen: «Kempinski Engelberg»

Ende Juni ist es soweit – das «Kempinski Palace Engelberg» öffnet seine Türen. Mit dem Zusammenspiel von Natur, Geschichte und Moderne erwartet die...

News

Christian Kuchler eröffnet Dependance in Kroatien

FOTOS: Der Schweizer Sternekoch und Chef der «Taverne zum Schäfli» bringt seine Küche ab Mai in das «Boutique Hotel Alhambra» auf der kroatischen...

News

Andreas Caminada eröffnet vegetarisches Restaurant

Der Sternekoch plant in seiner Heimat Fürstenau mit dem «Oz» ein neues Restaurant: Auf der Karte sollen ausschliesslich regionale, vegetarische...

News

«IYKYK»: Neues Take-Away Lokal in Zürich

FOTOS: Das Café «Mame» und das japanische Restaurant «Gaijin» spannen zusammen und servieren im Zürcher Seefeld ausgewählte Kaffee-Spezialitäten und...

News

«Hyatt Regency» eröffnet Hotel am Flughafen Zürich

FOTOS: Mit «Hyatt Regency Zurich Airport The Circle» setzt das erste Haus der Marke in der Schweiz Fuss. Auch das Restaurant- und Barkonzept...

News

«Märthof» Basel: Warenhaus wird zu Luxushotel

FOTOS: In dem historischen Gebäude direkt am Basler Marktplatz eröffnet im Sommer 2021 das Boutique Hotel «Märthof» mit Boulevard-Terrasse und...

News

Bottura eröffnet Gucci Osteria in Tokio

Der italienische Starkoch setzt seine internationalen Aktivitäten fort und eröffnet nach dem Restaurant in Los Angeles nun eines in der japanischen...

News

«Ameron Bellerive au Lac»: Neues Boutique Hotel in Zürich

FOTOS: Nach umfassenden Renovationsarbeiten eröffnet im Mai das «Ameron Zürich» direkt am Zürichsee – Streetfood, Take-Away und After Work Bar...

News

Genf: Die Oetker Collection übernimmt «The Woodward»

Die Oetker Collection eröffnet im Frühjahr 2021 mit dem Genfer Luxushotel ihr zehntes Masterpiece Hotel.

News

Gewinnspiel: 2 x 2 «Freundeskreis» Pop-Up-Dinner

Maximilian Baumann eröffnet mit Alexander Jakob das «Seebähnli by Sõko». Als Auftakt starten sie ein neues Pop-Up – wir verlosen 2 x 2 Dinner.

Advertorial
News

Hotel «Atlantis» in Zürich hat neuen Besitzer

Das Fünf-Sterne-Hotel hat einen neuen Eigentümer: Die Luxushotelmarke FIVE möchte das Hotel 2021 mit neuem Gastrokonzept wiedereröffnen.