Spitzenkoch Markus Arnold und Gastronom Tom Weingart beleben den stillgelegten «Club Du Théâtre» an der Berner Hotelgasse mit dem neuen Take-Away «Bingo Bongo Burger».
Der «Steinhalle»-Chef Markus Arnold, der bereits durch zahlreiche Pop-Up Projekte bekannt ist, startet ab sofort gemeinsam mit Gastronom Tom Weingart ein neues Take-Away in Bern: Ursprünglich war das «Bingo Bongo Burger» als Pop-Up-Restaurant geplant, aufgrund der Corona-Krise und dem damit verbundenen Lockdown für die Gastronomie, bieten sie in dem ehemaligen «Club Du Théâtre» nun Burger zum Mitnehmen oder Bestellen an.
Mit dem «Bingo Bongo Burger» möchten die beiden Szene-Gastronomen vor allem Köstlichkeiten mit Wohlfühl-Faktor ins Zentrum von Bern bringen: Ab acht Uhr morgens gibt es Montag bis Freitag Bio-Kaffee-Spezialitäten to go, am Wochenende zwischen 9 und 16 Uhr, sowie süsse Bäckereien: Darunter verschiedene Croissants, Pain au Chocolat oder frisches Brioche.
Bei den Burgern wurde nicht nur auf höchste Produkt-Qualität, sondern vor allem auf die Herkunft geachtet: Dabei stammen die saisonalen Zutaten, wenn immer möglich, direkt vom regionalen Produzenten aus der Schweiz und auch das Black Angus Beef ist zu 100 Prozent «Swiss Made». Neben dem saftigen Signature Bingo Bongo Burger vom Holzkohlegrill gibt es auch eine vegetarische Alternative mit einem Randen-Patti.
Als Beilagen werden Coleslaw Salat und Berner-Fries mit Parmigiano Reggiano oder Trüffelmayo angeboten. Zudem gibt es als süssen Abschluss den «Steinhalle»-Mandel-Schokoladen-Gugelhopf oder Gasparini Stängelglace mit Caramel-Fior di Latte.
Bingo Bongo Burger
Club Du Théâtre, Hotelgasse 10, 3011 Bern
bingobongoburger.ch
Öffnungszeiten
Coffee & more:
Montag bis Freitag: 8 – 16 Uhr
Samstag und Sonnatg: 9 – 16 Uhr
Burgers & more
Dienstag bis Freitag: 16 – 21 Uhr
Samstag: 11 – 21 Uhr, Sonntag: 17 – 21 Uhr
