«Baur’s»: Neue Brasserie im «Baur au Lac»

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Es ist soweit: Das renommierte Zürcher «Baur au Lac» eröffnet am 20. September 2019 sein neues Restaurant «Baur’s». Klassische Brasserie meets lockere und gemütliche Atmosphäre: Mit dem «Baur‘s» wird ein neues kulinarisches Kapitel, nach dem Konzept von Andrea Kracht, Besitzer des «Baur au Lac» in sechster Generation, aufgeschlagen.

Mit Platz für 66 Personen zeigt sich das neue Restaurant in warmen Farben – von satten Rottönen bis zu weichen Grünnuancen. Modern, schick, komfortabel und lässig: Eine eigene Kunstsammlung ziert die Wände des neuen Restaurants. Die Speisekarte zelebriert die europäische Küche und serviert Delikatessen wie Sepia Linguine mit Hummer und Datterini Tomaten, Sole Meunière, Ravioli mit Blattspinat, Mandel Ricotta und schwarzen Trüffeln oder Spezialitäten vom Grill, wie das Chateaubriand mit Sauce Béarnaise, Gemüse und Pommes Allumettes. «Baur au Lac» Chef-Sommelier Marc Almert, der erst kürzlich zum Sommelier-Weltmeister gekürt wurde, stellte die vielseitige Weinkarte der neuen Brasserie zusammen.

Eine breite Auswahl an Cocktailkreationen bietet die «Baur’s Bar», in der man täglich ab 15 Uhr die besten «Aperitivo» Cocktails genießen kann. In einem Séparée kommen Zigarren Fans auf ihre Kosten und können in gemütlicher und ruhiger Atmosphäre aus über 20 Zigarrensorten, Portweinen, Single Malts und edlen Cognacs auswählen.

Info

Baur's
Talstrasse 1,
8001 Zürich
www.bauraulac.ch

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